Browniji z malinami
sočno čokoladno pecivo
Sestavine
300 g jedilne čokolade
250 g masla
200 g rjavega sladkorja
1 ščepec soli
4 velika jajca
140 g gladke moke
50 g kakava v prahu
200 g svežih ali zamrznjenih malin
Postopek
Pečico segrejemo na 180 stopinj. Manjši pravokoten pekač (velikosti 20 x 30 cm) obložimo s peki papirjem. V skledo presejemo moko in kakav v prahu. Sestavini dobro premešamo.
Čokolado nalomimo ali narežemo na majhne koščke, ki jih stresemo v kozico. Dodamo na koščke narezano maslo, sladkor in sol ter pristavimo na kuhalnik. Vsebino za nizki temperaturi počasi segrevamo in občasno dobro premešamo s kuhalnico. Ko se vse sestavine stopijo in nastane gladka čokoladna zmes, kozico odstavimo.
V čokoladno zmes z ročno metlico postopoma, enega za drugim, vmešamo jajca. Nato dodamo še mešanico suhih sestavin in mešamo še toliko časa, da nastane enotno in gladko testo brez grudic. V testo nežno in počasi s kuhalnico vmešamo maline. Testo pretresemo v pripravljen pekač in ga s kuhalnico enakomerno razporedimo po njem in po vrhu lepo pogladimo. Pečemo ga v ogreti pečici na srednji višini 35 - 40 minut.
Pekač vzamemo iz pečice in pustimo, da se testo ohladi na sobno temperaturo, potem pa ga 2 do 3 ure hladimo še v hladilniku.
Pa dober tek!
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | Nikita |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pesto palačinke
Debeli špageti s poletno zelenjavo