piknik,rojstni dan otroka,pečenje,jesen,pomlad,zima,sladice,jedi s sirom,prigrizki

Pisano pecivo z malinami in svežim sirom

sočno sadno pecivo

Pisano pecivo z malinami in svežim sirom
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 1 ura in pol 1 ura 30 min
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

Najprej priprava št. 1. :

3 beljaki

7,5 dag kristalnega sladkorja

(stepemo v čvrst sneg in postopoma dodajamo sladkor)

št. 2. :

15 dag dobro zmehčanega masla (sobne temperature)

3 rumenjaki

1,5 vrečke vanilijevega sladkorja

5 dag sladkorja v prahu

(vse skupaj zmešamo)

št. 3. :

15 dag gladke moke

1/4 vrečke pecilnega praška

1 žlica kakava v prahu (zvrhana)

(na suho premešamo)

št. 4. :

35 dag svežega sira (skute)

2 beljaka (nič stepati)

1/2 vrečke vanilijevega sladkorja

4 žlice sladkorja (ravne)

ščep soli

3 pesti zamrznjenih malin (okrog 15 dag)

(z vilicami premešamo)

Postopek

K masi št. 2 dodamo maso št. 1 in nežno ročno, z lopatko združimo. K temu dodamo maso št. 3, sledi zlaganje v okrogli pekač premera 24 cm : najprej na dno razdelimo 1/3 testa in ga dobro obdelamo z žlico. Na testo enakomerno razdelimo 1/2 nadeva. Pokrijemo z drugo 1/3 testa. Sledi druga 1/2 nadeva. Pokrijemo z zadnjo 1/3 testa.

Spečemo v navadni predogreti pečici na 180 stopinj / 45 do 50 minut (pecivo bo med peko naraslo, zato ga ne polnimo do vrha modela, preizkus pečenosti naredimo z zobotrebcem).

Obvezno ohladimo v modelu!!


Opombe

Lahko naredite z vašim najljubšim sadjem, vendar morate trdo sadje, kot so jabolka ali hruške obvezno prej skuhati in dobro odcediti ali celo popivnati s papirnato servieto.

Prednost tega peciva je, da hladnega lahko zamrznete (na trdi podlagi ga vtaknete v plastično vrečko) in bo kljub temu ostalo sočno.

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

ssilva  

kuha že od: 23.2.2005

Št. objav: 426

Objavljeno 4.10.2018 ob 8:55

Pregledno napisan postopek in pecivo je odlično.

agentica 007  

kuha že od: 27.2.2016

Št. objav: 30

Objavljeno 4.10.2018 ob 9:40

ssilva se strinjam z vami

agentica 007  

kuha že od: 27.2.2016

Št. objav: 30

Objavljeno 8.10.2018 ob 20:50

ssilva sem videla, da ste ga naredila, zelo lepo vam je uspel, upam, da ste tudi z okusom zadovoljna.

ssilva  

kuha že od: 23.2.2005

Št. objav: 426

Objavljeno 9.10.2018 ob 8:02

Vesel

Zelo zadovoljni!

hribovc61  

kuha že od: 14.10.2013

Št. objav: 2057

Objavljeno 7.11.2018 ob 17:32

Uh, tole sem jaz danes delal, pa sem ga usral na veliko. Sicer je okus dober, ampak pobiksal sem ga v postopku. Mase 3 nisem zmešal z ostalima masama. Imam popravni izpit kmalu.........mogoče že čez vikend.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
malo za hecveronika65
Kaj danes za zajtrkMajda Marianne
MOJ vrtmalaga
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.