Hudo čokoladni proteinski browniji z manj sladkorja

Name: Hudo čokoladni proteinski browniji z manj sladkorja
Total time: 45 min
Yield: Za 4 osebe.
Cuisine: Kuhinja Kuharice Vilce
Ingredients: 21 g ovsene moke (zmleti ovseni kosmiči); 68 g kakava v prahu; 30 g vanilijevih proteinov; 2 jajci; 150 ml mleka; 10 g masla; vanilijev ekstrakt; 2 vrstici temne čokolade (70%); 30 g rjavega sladkorja; pest malin; 10 g čokolade po izbiri

kremasti proteinski browniji z bogatim čokoladnim okusom

Zbirke:praznične sladice923 praznični recepti1144

KuharicaVilca

7.597 ogledovKuhinja Kuharice Vilce

Hudo čokoladni proteinski browniji z manj sladkorja

Zahtevnost
45 min
Oceni

Oglas

Sestavine

Količina: Za 4 osebe.Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

21 g ovsene moke (zmleti ovseni kosmiči)

68 g kakava v prahu

30 g vanilijevih proteinov

2 jajci

150 ml mleka

10 g masla

vanilijev ekstrakt

2 vrstici temne čokolade (70%)

30 g rjavega sladkorja

pest malin

10 g čokolade po izbiri

Način za kuhanje

Postopek

Najprej v glavni skledi zamešamo suhe sestavine: ovseno moko, kakav v prahu, proteine in sladkor. Nato ločimo rumenjake in beljake. Stopimo 2 vrstici temne čokolade in maslo, ter ju z rumenjaki in mlekom zamešamo v glavno skledo. Iz beljakov naredimo sneg in ga nežno vmešamo v glavno skledo. Zmes prelijemo v pekač (premer 20 cm) obložen s peki papirjem. Za konec po vrhu posujemo maline in na koščke narezano čokolado po izbiri.

Pečemo 13-15 minut na 175 stopinjah. Ko se brownie ohladi, ga damo v hladilnik čez noč, da se tekstura strdi in okus poglobi.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

- Ko brownie pride iz pečice, bo izgledal pečen samo po robovih, na sredi bo pa deloval tekoč. V resnici je popolnoma pečen, saj jajca v tem času že zakrknejo. - - Brownie damo v hladilnik, da se strdi in dobimo zaželjeno "fugy" teksturo brez gore masla in sladkorja.

- Recept je dokaj nefleksibilen, zato je natančno odmerjanje sestavin res pomembno.

- Če uporabite zamrznjene maline, jih najprej odmrznite in odlijte odvečno vodo oz sok.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas