Bezgov zavitek
štrudl malo drugače
-
Zahtevnost
- 1 ura
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Za testo:
cca. 300 g moke
1 jajce
žlička olja
mlačna voda
Za nadev:
1/2 kg skute
1 jajce
1/2 kozarčka kisle smetane (po želji)
sladkor po okusu in po želji - lahko tudi brez sladkorja
sok ali lupinica 1 limone
za dve pesti osmukanih bezgovih cvetov
sladkor v prahu za posip
Postopek
Iz navedenih sestavin naredimo vlečeno testo kot za vsak zavitek, ki ga delamo in ga damo za 1/2 ure počivat v hladilnik.
Zmešamo skuto, jajce, kislo smetano, sladkor in sok ali lupinico 1 limone.
Približno 6 - 7 bezgovih cvetov osmukamo iz pecljev, da je le teh čim manj, še najbolje nič. Osmukanih cvetkov naj bo približno za 2 pesti.
Testo razvaljamo, namažemo z zmesjo skute, jajca, sladkorja in ostalih sestavin ter potresemo z bezgovimi cvetovi. Testo zavijemo, damo v namazan pekač ter pečemo približno 1 uro na 180 stopinj. Pečenega potresemo s sladkorjem v prahu.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Bezgov zavitek je zelo dober in je poživitev med sladicami v tem letnem času. Bezgove cvetke lahko tudi osmukamo, damo v primerno posodo ter shranimo v zamrzovalniku za čas, ko se bezgovih cvetov ne da več dobiti.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
