Bezgov zavitek
štrudl malo drugače
Sestavine
Za testo:
cca. 300 g moke
1 jajce
žlička olja
mlačna voda
Za nadev:
1/2 kg skute
1 jajce
1/2 kozarčka kisle smetane (po želji)
sladkor po okusu in po želji - lahko tudi brez sladkorja
sok ali lupinica 1 limone
za dve pesti osmukanih bezgovih cvetov
sladkor v prahu za posip
Postopek
Iz navedenih sestavin naredimo vlečeno testo kot za vsak zavitek, ki ga delamo in ga damo za 1/2 ure počivat v hladilnik.
Zmešamo skuto, jajce, kislo smetano, sladkor in sok ali lupinico 1 limone.
Približno 6 - 7 bezgovih cvetov osmukamo iz pecljev, da je le teh čim manj, še najbolje nič. Osmukanih cvetkov naj bo približno za 2 pesti.
Testo razvaljamo, namažemo z zmesjo skute, jajca, sladkorja in ostalih sestavin ter potresemo z bezgovimi cvetovi. Testo zavijemo, damo v namazan pekač ter pečemo približno 1 uro na 180 stopinj. Pečenega potresemo s sladkorjem v prahu.
Opombe
Bezgov zavitek je zelo dober in je poživitev med sladicami v tem letnem času. Bezgove cvetke lahko tudi osmukamo, damo v primerno posodo ter shranimo v zamrzovalniku za čas, ko se bezgovih cvetov ne da več dobiti.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Rižota brez filtra
Gratinirani svaljki