Bezgov zavitek

Name: Bezgov zavitek
Total time: 60 min
Yield: odvisno kakšen jedec ste
Cuisine: Slovenija
Ingredients: cca. 300 g moke; 1 jajce; žlička olja; mlačna voda; 1/2 kg skute; 1 jajce; 1/2 kozarčka kisle smetane (po želji); sladkor po okusu in po želji - lahko tudi brez sladkorja; sok ali lupinica 1 limone; za dve pesti osmukanih bezgovih cvetov; sladkor v prahu za posip

štrudl malo drugače

teta Mica

ogledov: 5 620Izvor: Slovenija

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: odvisno kakšen jedec ste

Za testo:

cca. 300 g moke

1 jajce

žlička olja

mlačna voda

Za nadev:

1/2 kg skute

1 jajce

1/2 kozarčka kisle smetane (po želji)

sladkor po okusu in po želji - lahko tudi brez sladkorja

sok ali lupinica 1 limone

za dve pesti osmukanih bezgovih cvetov

sladkor v prahu za posip

Način za kuhanje

Postopek

Iz navedenih sestavin naredimo vlečeno testo kot za vsak zavitek, ki ga delamo in ga damo za 1/2 ure počivat v hladilnik.

Zmešamo skuto, jajce, kislo smetano, sladkor in sok ali lupinico 1 limone.

Približno 6 - 7 bezgovih cvetov osmukamo iz pecljev, da je le teh čim manj, še najbolje nič. Osmukanih cvetkov naj bo približno za 2 pesti.

Testo razvaljamo, namažemo z zmesjo skute, jajca, sladkorja in ostalih sestavin ter potresemo z bezgovimi cvetovi. Testo zavijemo, damo v namazan pekač ter pečemo približno 1 uro na 180 stopinj. Pečenega potresemo s sladkorjem v prahu.

Opombe

Bezgov zavitek je zelo dober in je poživitev med sladicami v tem letnem času. Bezgove cvetke lahko tudi osmukamo, damo v primerno posodo ter shranimo v zamrzovalniku za čas, ko se bezgovih cvetov ne da več dobiti.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO