sladkana moka s skuto in sadjem, prelita s sladko smetano
100.338 ogledov
2/5
4,9
(23)
2 jogurtova lončka moke
1 jogurtni lonček sladkorja
1 pecilni prašek
pol kg skute
1 kisla smetana
1 jajce
limonina lupinica
sladkor po okusu
vložene višnje
3 dl sladke smetane
1 jajce
Moko, sladkor in pecilni prašek zmešamo. Pekač, najbolje je, da je bolj visok in manjši, namažemo z margarino in potresemo z drobtinami. Polovico mešanice moke potresemo po pekaču. Na moko naložimo polovico nadeva, ki ga pripravimo tako, da v skuto vmešamo kislo smetano, sladkor, limonino lupinico in jajce. Na skuto potresemo višnje. Potresemo mešanico moke, na moko skutin nadev, čezenj pa preliv iz sladke smetane, v katero smo vmešali jajce. Pečemo tako dolgo, da se preliv lepo zlato obarva.
Pecivo je odlično za kakšna praznovanja, ker se zelo lepo reže.
Mmm, tole je super zadeva! Sem ravnokar naredila po tem receptu in izgleda, da je uspelo - pecivo je še toplo, a se že vsi muzajo okoli, četrt ga že manjkajo in vsi moji ga hvalijo! Bila sem skeptična glede moke, pa se je čisto lepo napojila - u bistvu sem bila na koncu celo skeptična, da ni vse skupaj preveč tekoče, vse skupaj je kar plavalo - pa je sedaj, ko se je že malce ohladilo videti čisto vredu, se lepo reže - samo z žličko je pač treba jesti.
Naredila sem iz svežih jagod, ki sem jih kar s tlačilko za krompir malo "požokala" in so spustili precej tekočine, ampak sem jo dala kar zraven, da se bo ja napojilo - sam bi mogoče lahko dala malenkost manj te tekočine - vseeno pa je dobro :)
Aja pa upoštevala sem nasvete v komentarjih, torej sem prešpikala z zobotrebcem, pa nadev sem naredila v dvojni količini.
Koliko date pa ostali tekočine zraven? Pri meni je tekočine od jagod prišlo približno za 3 dcl (ja, precej), pa še v nadev sem dodala 2 jajca, tako da je bilo res precej tekoče vse skupaj (saj pravim, tale moka me je skrbela, pa sem očitno pretiravala :))
Jaz pečem atomca že vrsto let in moram reči, da je to pecivo, ki ga v trenutku zmanjka, saj je zares zelo sočno.
Pri nas smo ga vedno pekli le z ostro moko. Za nadeve smo dali kakršnokoli sadje ali pa naredili celo sadni mix. Sadje (jabolka, breskve, nektarine, hruške, češnje, višnje, jagode) ponavadi narežem na krhlje in nanje posujem malo vanili sladkorja in cimeta. Včasih skutin nadev tudi kar spustim, če nimam sestavin. Priporočam pa atomca z grozdjem - je zelo dober.
