Zloženka s sadjem

za malo crkljanja

Blanki

8.107 ogledov

Zahtevnost
1 ura 30 min
Oceni

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

Jagodni mousse:

250 g jagod

2 lista želatine

250 g stepene smetane (ne preveč trde)

Jogurtov mousse:

250 g jogurta

2 lista želatine

250 g stepene smetane (ne preveč trde)

sok polovice limone ali limete

sladkor po želji

Sirov mousse:

250 g kremnega sira (Philadelphia ali Tamar)

250 g pasirane skute

5 listov želatine

500 g stepene smetane (ne preveč trde)

Drobtine:

150 g moke

100 g ovsenih kosmičev

80 g sladkorja

150 g masla

zamesimo krhko testo, jih nadrobimo na pekač in spečemo.

Karamel:

225 g sladkorja

150 g smetane

100 g masla

ščep soli

Sadje: borovnice, jagode, vložene mandarine, breskve, hruške.....

Način za kuhanje

Postopek

Pripravimo velik kozarec ali kar vazo in jo okrasimo s čokolado.

Postavimo jo v hladilnik. Najprej naredimo mouse. Iz jagod naredimo pire in vanj vmešamo raztopljeno želatino. Nato vmešamo stepeno smetano. Postavimo v hladilnik za pol ure , da se malo strdi. Enako naredimo z jogurtom in sirom s skuto.

Ko se moussi malo strdijo, jih damo v dresirne vrečke in pričnemo zlagati zloženko. Na dno najprej damo sadje, ga posujemo z drobtinami in pokapamo s karamelo. Nato sledi plast moussa. Postopek ponavljamo, dokler ne porabimo vsega.

Po vrhu okrasimo po želji.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas