na zelo podoben način pripravlja urmice moja tašča, samo, da namesto jogurta doda kislo smetano, maslo pa včasih zamenja s čisto navadnim belim oljem...ODLIČNO, prepričajte se sami...
Urmašice moje mame
sladica orientalskega pridiha za sladkosnede
Zvončica 
16.396 ogledov
16.396 ogledov
-
Zahtevnost
- 1 ura
-
5
(1)
Oglas
Sestavine
125 g masla
1/2 dl olja
1 jušna žlica svinjske masti oz. margarine
1 jajce
1 mali jogurt v lončku
1/2 pecilnega praška
moka po potrebi (da ni testo ne pretrdo, ne premehko oz. da se lepo oblikujejo in ne prijemajo rok)
Preliv:
600 g sladkorja
1 limona razrezana na kose
800 - 900 ml vode
Postopek
Maslo vzamemo iz hladilnika, da dobi sobno temperaturo. V posodo damo vse sestavine in z leseno kuhalnico zmešamo. Potem na pomokano podlago damo testo, dodajamo moko in mesimo, dokler testo ne dobi željene trdote (ne pretrdo, ne premehko). Naredimo male kroglice in jih s prsti oblikujemo v urmašice. Sama jih ponavadi dam na strgalnik (štirivogalni), da bi dobile še vzorec.
Položimo jih na pekač (brez peki papirja in brez maščobe) in ga položimo v pečico. Pečemo cca. 25 minut na 170 - 180 stopinjah. Ko začnejo na koncih spreminjati barvo oz postanejo zlato rumene, jih vzamemo iz pečice.
Preliv:
v posodo damo vodo, sladkor in limono, razrezano na kose. Ko zavre, kuhamo cca. 8-10 minut na zmanjšanem ognju. Iz posode vzamemo limono ter zalivamo počasi po pečenih urmašicah. Pokrito pustimo, da se ohladi in potem postrežemo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 20083340 sporočil
Ja, receptor, bo kar držalo, pri teh specialitetah (kot tudi pri baklavi) narediš za preliv "sladkorni sirup", ki ga urmašice popijejo. Seveda to ni "dietno" pecivo :), je pa odlično, res pa je, da se servira in poje samo po eno urmašico naenkrat, več skoraj ne moreš pojesti ;)
