danes nameravam spečt te šamrole. zanima me, koliko šamrol (približno) pride iz te količine? koliko časa naj testo počiva v hladilniku?
Šamrole (kremrole)
Preverjen
Sestavine
toplicar 
70.515 ogledov
70.515 ogledov
-
3/5
srednje zahteven recept -
5
(5)
Sestavine
Testo:
1/2 kg moke
25 dag margarine
1 dcl mleka ali sladke smetane
1 vanilin sladkor
malo soli
2 dag kvasa
malo mleka
sladkor(za kvas)
Krema:
1/2 l mleka
1 vanilin sladkor
2 jajci
7 žlic sladkorja
3 polne žlice moke
25 dag masla
Postopek
Testo:
Pripravimo 1/2 kg moke, dodamo 25 dag margarine ter vanilin sladkor. Kvas vzhajamo z malo mleka in sladkorja. Moko solimo, dodamo vzhajan kvas, prilijemo 1 dcl mleka ali sladko smetano tako, da nastane čvrsto testo. Ko je testo pripravljeno, ga damo v hladilnik, da ne bo vzhajalo.
Testo razdelimo na štiri manjše hlebčke. Vsak hlebček posebej razvaljamo za noževo konico debelo, nato razrežemo na cm široke trakove.
Na modele oblikujemo šamrole ter jih pečemo približno 8-10 min . na 200 stopinj C.
Krema:
Zmešamo 2 jajci, vanilin sladkor, 7 žlic sladkorja in 3 polne žlice moke. Vse skupaj zakuhamo v 1/2 l vrelega mleka. Ob stalnem mešanju kuhamo 5 minut .
Kremo ohladimo in dodamo 25 dag masla.
S kremo nabrizgamo šamrole in potresemo z mletim sladkorjem.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
