Šampanjski praline v kozarcu

Kaj pa je to šampanjska aroma?

dobi se v bolje založenih trgovinah, čeprav jaz večkrat raje uporabim več šampanjca kot aromo. Drugače premalo šampanjca ne pride dosti do izraza

Vanillia, a zaupaš katere so to bolje založene trgovine, kjer se lahko dobi "šampanjska aroma" ? Kako je pakirana?

Ker nikoli še nisem slišala za to aromo.

Jaz tudi ne, pa imam okoli sebe same dobro založene trgovine, pa tudi izkušenj in poznavanja sestavin mi ne manjka. Verjetno je to - to?http://kdtorten.de/champagner-konzentriertes-aro

Pa pri vseh teh receptih bi se kakšna fotka lahko znašla zraven, kajne? Bi vse bolj prepričljivo delovalo. Saj ima danes vsak mobitel kamero.

"Raje uporabim več šampanjca kot aromo. Drugače šampanjec ne pride dosti do izraza?". Torej je aroma boljša?

Mamamia, kolikor vidim, se to dobi v Nemčiji, in je 28ml flaška.

V receptu je navedeno 80g... hm... hm..

Dobi se tudi v Dekoraciji sladic, aroma šampanjca 100g, v trgovinah pa je res še nisem videla..glede receptur sem pa tudi jaz malo skeptična.

šampanjska aroma je ubistvu zreducirana penina (8og zreducirane penine) jaz pa vedno dam raje več šampanjca in potem ne reduciram penine. Če pa kupite pravo aromo jo pa morate dati pomoje v zelo manjših količinah (srečala pa mislim da sem jo v zelo dobro založenem Intersparu)

Kako torej: 80 g zreduciranega šampanjca - s koliko začetnega volumna? In kaj po reduciranju še ostane? Ali 80 g kupljene arome?

V Franciji se šampanjska aroma dobi, ampak v stekleničkah po 3 ali 5 mL, tako se mi zdi 80 g malo hudo.

jaz reduciram (60g) čistega šampanjca in 20g vode

Zakaj pa dodaš vodo, da jo potem spet odstraniš?