Šampanjski praline v kozarcu

Name: Šampanjski praline v kozarcu
Total time: 60 min
Yield: Za 6 oseb
Ingredients: 100 g sladke smetane; 175 g bele čokolade; 200 g sladke smetane; 200 g bele čokolade; 200 g mlečne čokolade; 5 dl penine; 60 g stopljenega masla; sladkor za posip

šampanjec in čokolada...

Vanillia

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 6 oseb

Bela masa:

100 g sladke smetane

175 g bele čokolade

Šampanjska masa:

200 g sladke smetane

200 g bele čokolade

200 g mlečne čokolade

5 dl penine

60 g stopljenega masla

sladkor za posip

Način za kuhanje

Postopek

Bela masa:

smetano zavremo in v njej stopimo belo čokolado, ohlajamo.

Šampanjski nadev:

čokolado stopimo v vodni kopeli ali v mikrovalovki, primešamo sladko smetano, stopljeno maslo, šampanjsko aromo in penino.

V kozarce za šampanjec nalijemo polovico še tekoče bele mase in jo ohladimo v hladilniku. Na ohlajeno maso previdno nalijemo mlačen šampanjski nadev. Tudi šampanjski nadev dobro ohladimo. Nazadnje po šampanjskem nadevu nalijemo še preostalo mlačno belo maso in kozarce postavimo v hladilnik.

Iz hladilnika jih vzamemo vsaj 20 minut pred serviranjem. Kozarcem obrišemo kondenz, po vrhu potresemo sladkor v prahu.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

bannanna

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 21.5.2015 ob 21:59

zakaj pol v recept napišeš aromo?

uporabno

Vesnuska

kuha že od: 1.1.2011

Št. objav: 944

Objavljeno 21.5.2015 ob 23:06

In kaj reduciraš, če je tega že 80g? Ne razumem... In zakaj bi dodajala vodo če je bistvo koncentrirati? Malo se mi zdi vse skupaj za lase privlečeno.

uporabno

Število mnenj: 12, prikazujem mnenja od 11 do 12

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!