Odličen cheesecake za visoke goste.
5
(13)
Testo:
1,5 skodelice moke
1 skodelica rjavega sladkorja
½ žličke soli
3/4 masla
1,5 skodelice grobo sesekljanih orehov
skodelica ovsenih kosmičev
Nadev:
525 g Philadelphia sirčka (3 zavitki)
1,5 skodelice pireja buč
1 skodelica rjavega sladkorja
2 jajci
2 žlički cimeta
½ žličke ingverja
muškatni orešček
Preliv:
4 dl kisle smetane
4 žlice sladkorja
½ žličke vanilije
Za bučni pire v pari mehko skuhamo meso rumenih buč (muškatna buča, hokaido) in ga pretlačimo v pire.
Pečico segrejemo na 180 stopinj.
Iz sestavin zamesimo testo. ¾ testa pritisnemo na dno pekača in pečemo 15 minut .
Ostalo spečemo kot granolo 12-15 minut (da se zlatorjavo obarva).
Gladko vmešamo sestavine za nadev, polijemo po toplem testu in pečemo nadaljnjih 20 minut .
Za preliv gladko vmešamo vse sestavine in ga nanesemo po nadevu. Pečemo še 10 minut .
Potresemo z granolo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Iskrena hvala Vanji_v_ZDA, ki mi je velikodušno prepustila slavo ob tem receptu.
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Večina, ki je pito poskusila ali spekla, jo je navdušeno pohvalila, pogosto pa jedci sploh niso ugotovili, da je nadev iz buč 6. Opisujejo jo kot posebno in aromatično sladico, ki je bila uspešnica tudi na praznovanjih 3. Nekaterim se je zdela precej nasitna oziroma mastna, zato so jo raje rezali na majhne koščke ali prilagodili sestavine 3.
Hvala Vanja, super si! Moram ti povedati, da sem drugače fan ameriških sladic (sem pred leti delala na ladji v ZDA in se tudi zredila za 20kg v treh mesecih, posledično) in sem sprobala že skoraj vse tvoje recepte.. Pa tudi na allrecipes.com visim veliko.. Lp
Mene pa zanima,koliko prej lahko specem tole pito?
Rabim jo v soboto, morala pa bi jo narediti ze v cetrtek...,se da lepo rezati na majhne koscke, ali se morda drobi? Ali je bolje dati v papirnate kosarice,da "zakamufliram", ce se ne reze lepo.
Rezete zelo mrzlo?
Hvala za nasvete.
Lučka, meni ostane OK v hladilniku takole 3 dni. Če jo narediš v četrtek zvečer, jo boš zelo mrzlo krasno rezala v soboto. Edino kar je, spodnje testo ne bo več hrustljavo, ampak to ne spremeni okusa.
Jaz višek vedno zmrznem. Ma, sem kot pokvarjena plošča s temle zmrzovalnikom.
Kozamurnik, hvala za lepo slikico.
