Saj ne morem verjet, da je to bučkina pita...

Kotarca, za njega pripravi samo eno majhno porcijo (pito) in v bučno maso daj nekoliko kisle smetane. Tako bi jaz naredila in prepričana sem, da tip ne bo vedel. Mascarpone je preveč težek ( v smislu maščob), da ga jaz ne bi dala.

Kotarca, če ni že prepozno, kaj pa malo smetane za kuhanje (ali mleka) vmešano v albuminsko skuto (ricotto)?

Ravnokar sčarala. Nisem nič goljufala, Vanja. Tokrat, morda pa res probam drugič, pa da vidimo.

Ni bilo prepozno, mišzmoke. K sreči sem imela doma tudi smetano za kuhanje in sem jo uporabila.

Koliko kalorij ima raje ne štejem, ker vsake toliko se je pa treba malo pregrešit.Meni osebno ameriška kuhinja ne potegne, ampak tale pita je izjemna, super dobra, enkratna.

Krasen recept, hvala!!!

res zelo dobro , delano že večkrat :))

Kuharica Mici je vprašala, kako velik naj bo pekač: Moj je približno 24 x 34 cm, pa so rezine ravno prav visoke.

Njam njam!!! Zelo zelo je dobra tale pita! Recept sem le malo priredila in sicer sem vzela ene 600ml pireja, pa se je odlično skupaj držala. Delala sem v ogromnem pekaču (29*40), in so prišli res mini minjončki :D Naslednjič bom v manjšem :D

Odlična pita! Delala sem v pekaču 35x25cm in je prišla idealno visoka. V testo sem dala samo 150g masla, ker ga več nisem imela, sem pa zato dodala še eno jajce. Ostalo vse po receptu, edino v kremo sem dodala sok pol limone, ker mi je manjkalo malo kisline. Meni se zdi pita zelo lahka, nič mastna, zelo aromatična, kremasta in okusna. Aja bučo sem imela hokaido in sem jo najprej spekla v pečici, nato zmlela v multipraktiku in nazadnje še prepasirala skozi gosto cedilo, da sem dobila res gladek pire. Prilagam tudi sliko.

To je pa tako dobra pita, da so si vsi prste polizali. Definitivno gre v arhiv mojih najljubših receptov in jo bom še naredila.

Naredila za sinov rojstni dan. Nekaj posebnega, neobičajnega in, kar je meni najbolj všeč, preprosto za pripravo!

Eno vprašanjce - kaj bi lahko dala namesto orehov - hčerkica ima alergijo na oreščke.

Vem da brez njih ne bo tako hrustljavo, ampak si vseeno želim poskusiti.

Mogoče kokos, drobljene piškote, rožič (ali bi ta pokvaril okus pite),....ali naj povečam količino kosmičev?

Hvala za vse predloge in lep dan vam želim.