Kaj je to kifeljc?
Rezine Napoleon
Riko 
20.483 ogledov
20.483 ogledov-
Zahtevnost
-
5
(1)
Oglas
Sestavine
150 g surovega masla
100 g sladkorja
4 rumenjaki
2 jajci
2 rebri naribane čokolade
120 g zmletih orehov (mandeljnov)
60 g drobtinic rogljiča (kifeljca)
0,5 dl ruma
4 beljaki
maščoba in moka za model
marelična marmelada
vanilin sladkorni prah
Postopek
Surovo maslo penasto umešamo s sladkorjem, zamešamo rumenjake in celi jajci, naribano čokolado, zmlete orehe ali mandlje in drobtinice, namočene v rumu. Dobro zmešani masi na rahlo vmešamo še trdo stepen sneg. Maso poravnamo v namaščen in pomokan pekač ter jo spečemo v pečici segreti na 180ْ v 25 - 30 minutah. Pečeno in ohlajeno testo po sredini prerežemo s tenkim nožem. Eno polovico namažemo z ogreto marelično marmelado (ali s kakšno drugo ali tudi s kremo), pokrijemo z drugo polovico, posujemo s sladkornim prahom ter razrežemo na rezine.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 2001274 sporočil
Vesna,
katja gradišek ima popolnoma prav! Se opravičujem, čeprav je v Slovarju SKJ, vendar pogojno. Bom popravil, ker me tudi skrbi, da bi kdo policaja podrobil..!
SSKJ
kifeljc -a [f*l] m (i) pog.
1. pecivo iz kvašenega testa, podkvaste oblike;
rogljič: imajo sveže kifeljce; maslen kifeljc;
žemlje in kifeljci // pecivo podkvaste oblike,
navadno iz piškotnega testa in z nadevom:
orehovi kifeljci
2. slabš. policaj, miličnik: kifeljci ga že iščejo
