Recept: Mačo rezine - Kulinarika.net

Mačo rezine

primerne za prave mačote

    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut

Sestavine

Količina: 28x20cm

Poljubni čokoladni biskvit

 

Makrema:

3 rumenjaki

3 žlice sladkorja

250 g mascarponeja

3 beljaki

 

Čokrema:

prašek za čokoladni puding

3 žlice grenkega kakava

4 žlice sladkorja

10 žlic mrzlega mleka

1/2 l mleka

30 dag masla

 

Za navlažitev:

mleko

1 zvrhana žlica čokolade v prahu Gorenjka

Postopek

1.

Beljake stepemo v trd sneg, rumenjake s sladkorjem penasto vmešamo (lahko nad soparo), dodamo mascarpone ter gladko premešamo z ročnim mešalnikom. Previdno vmešamo trd sneg.

2.

Prašku za puding dodamo kakav, sladkor in mleko ter gladko premešamo. Mleku dodamo maslo ter ga zavremo. Posodo odstavimo, dodamo pudingovo zmes, dobro premešamo. Ko se neha peniti in je krema že gosta, kuhamo na zmerni temperaturi še dve minuti (stalno mešamo, da se ne delajo grudice).

Biskvit prilijemo z makremo, nato z ohlajeno čokremo.

Shranimo v hladilniku najmanj 6 ur, nato ponudimo.


Opombe

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 12.10.2007

Št. objav: 472

Objavljeno 23.5.2011 ob 18:42

Čokoladni biskvit, makrema in čokkrema pečemo vse naenkrat ?

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 23.5.2011 ob 19:22

Biskvit pečeš, ohladiš, navlažiš, nato narediš prej čokremo, da se ohladi, nato makremo. Prelijš z makremo nato s čokremo, ali pa obratno.

Morda pa ti bo s posotopkom bolj jasno:http://www.kulinarika.net/album.asp?hash=hb8669ihxc7ygj

lp

  

kuha že od: 12.10.2007

Št. objav: 472

Objavljeno 23.5.2011 ob 22:42

Hvala se mi je " zbistrilo"

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.