![fotografija vina](/slike/vino/8qymejzjt0lonzkk_small.jpg)
![logotip vinarja](/slike/vinar/hc3a48dy.png)
pecivo, ki lepo izgleda, pa še zelo dobro je
3 beljaki
1 zavitek vanilijevega sladkorja
120 g sladkorja
150 g lešnikov
Krema:
2,5 dl mleka
1 vanilijev puding
1,5 žlice sladkorja
3 rumenjaki
150 g masla,
malo ruma
Glazura:
150 g sladkorja v prahu
sok pol limone
pol beljaka
2 rebri čokolade za kuhanje
za oreh masla
Beljake stepemo v sneg, dodamo sladkor, vanilijev sladkor in lešnike. Na pomaščen in pomokan pekač zravnamo testo za pol cm na debelo in na 200 stopinj hitro spečemo. Še toplo razrežemo na 4 ali 5 trakov, ki jih poberemo s pekača. Ohladimo. Namažemo jih s kremo in zložimo drugega vrh drugega. Zgornji trak glaziramo z beljakovo glazuro. V vrečico za brizganje denemo čokoladno glazuro in v majhnih presledkih potegnemo po dolžini tanke vzporedne črte. Te črte pretrgamo z mokrim nožem (dodamo lahko tudi malo jedilne barve).
Iz mleka, sladkorja in pudingovega praška skuhamo puding in ga ohladimo. Penasto vmešamo maslo, sladkor in rumenjake. Ohlajen puding po žlicah vmešamo v masleno kremo. Dodamo rum.
Sladkorno moko, beljak in limonin sok gladko zmešamo. Čokolado zmehčamo na pari.
Ponavadi naredim belo glazuro, včasih pa dodam kakšno jedilno barvo, da je bolj pisano.
Kaj jutri za kosilo? | ![]() |
MOJ vrt | ![]() |
malo za hec | ![]() |
Kaj danes za zajtrk | ![]() |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | ![]() |
Polpeti cvetača-brokoli z bučnim pirejem in špinačno omako
Hempy polenta