Osnovno vlečeno testo

Komaj čakam, da poskusim.

Imate kakšne izkušnje z dodajanjem moke tipa850, oz. polnozrnate? Kolikšen delež je še ok, da se testo še lepo obdeluje.

hvala in lp

Čudovito testo. Zelo lepo se mi je vleklo, še moj mi je pomagal ;)

Vedno sem se nakako izogibala vlečenemu testu, sedaj pa sem se opogumila. Mami je sicer specialistka za "štrudle", komaj čakam, da naredim štruklje....mmmmm

Zavitek sem namazala s skuto in smetano z domačega mleka, posladkala in dodala precej cimeta. Prava bomba, okusno za dol past ;) Moji so rekli, da kronično primanjkuje sladkorja, ampak meni osebno ga je manjkalo čisto malo ;).

Uporabila sem moko tip400,prosim za vaše izkušnje s črno, polnozrnato moko, kolikšen delež je lahko dodam, da bo delo gladko teklo ;)

hvala za recept in mirno noč

Zelo dober in enostaven recept, sem se ga zelo razveselila. Do zdaj sem delala testo "od oka" , ponavadi pozabila na kis. Včasih mi je uspelo, včasih ne. Zdaj bom delala samo še po tvojem receptu. Hvala.

Res je super testo. Tudi jaz ga delam brez jajc.

Mojega testa se v zavitku ne vidi - to verjetno pomeni, da testo preveč na tenko razvaljam + dam preveč nadeva? Me skrbi, da bi premalo razvaljala in bi bilo preveč testa vmes, samo tole, kar potem ustvarim, pa tudi ni ničemur podobno.. Kakor vidim na fotkah, testo sploh ni tako prosojno, kot moje.

kaj naj rečem odličen recept.

jaz tudi ne dam jajca samo moko,sol kis belo olje in mlačno vodo sicer pa dam kis kar v vodo in zgnetem ročno ali na mašino večinoma mašino nato še ga premažem po vrhu z oljem zdi se mi pa če dam jajce da se težje razvleče testo na roke.Lp

Super! Naredila zvečer, zjutraj vlekla brez težav.

najboljše...ko sem prvič probala sedaj ostanem samo pri tem.. ;)

Predvčerajšnjim sem ga prvič naredila(nasploh), izbrala sem ta recept, in mi je super uspelo. Jutri ga delam ponovno, se že veselim :)