Osnovno vlečeno testo

A tisto na fotki je iz 30 dag moke??? Ne morem verjet.

Ja, testo vedno delam po tem receptu. Uporabljam moko za vlečeno testo (največkrat), tisto v modri vrečki. Testo se včasih tako vleče, da je skoraj prozorno, odvisno od tega koliko časa počiva. Količine, ki so navedene so točne in vedno se jih držim. Testa nikoli ne valjam. Preden ga razvlečem, ga še malo naoljim potem pa vlečem samo z rokami.

Na sliki je testo iz 1 1/2 količine, ki je navedena v receptu. Takrat, ko sem slikala sem ravno pripravljala štruklje tako, da sem potrebovala malo večjo količino testa.

V testo za zavitek ponavadi nisem dajala jajca, ko pa sem začela pripravljati štruklje sem poskusila z jajcem in se mi zdi, da je boljše.

Upam, da sem razjasnila nekaj dilem.

LP

Marjana

Narejeno točno po receptu in moram rečt, da je res super. Tako dobrega češnjevega štrudla še nisem spekla. Sem podvojila količine in je bilo ravno prav.

Testo mi je odlično uspelo in skoraj bi ga res lahko razvlekla do sosedov,pa še trgalo se ni,kar je zame skoraj svojevrsten dosežek.Delala sem po nasvetu dragičke-brez jajc,namazala z oljem in pokrila s toplo posodo.Počivat sem ga pustila dobre tri ure.

Štrudl je bil odličen.(jabolčni in slivov-zaloga iz skrinje)

Odlično testo, zelo lepo se razvleče.

Odlično testo, zelo lepo se razvleče.

Naredila sem ga včeraj, pa so me presenetili obiski in je čez noč čakalo v hladilniku. Danes sem ga razvlekla - fenomenalno! Imam šestkotno mizo, premera 160cm in razvleklo se je čez celo mizo - brez lukenj.

Čista petica!

Ni kaj reči...čista 10, če bi bilo možno. Vlečeno testo se mi je vedno trgalo, vendar sem trmasto vztrajala pri istem receptu (moka, voda, olje, sol). Danes pa sem s pomočjo tega recepta spekla izvrsten jabolčni zavitek. Tudi jaz sem podvojila količine, saj sem enega delala s skuto, drugega pa brez. Odslej se bom držiala tega recepta in nihče me ne bo prepričal v to, da bi se še kdaj mučila s tistim, v enem od gornjih stavkov omenjenim trgajočim se "pocom".

Hvala avtorici za prihranjene muke ;)

Odlično mi je ratalo, prvič sem ga delala točno po receptu.

Tole pa je pravo vlečeno testo.....tudi meni vedno zelo, zelo uspe. Jaz sicer ne dam kisa pa se krasno razvleče na tanko.