Recept: Osnovno vlečeno testo - Kulinarika.net

Osnovno vlečeno testo

  
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 4,92995

Sestavine

35 dag moke

2 žlici olja

1 jajce

1 žlica kisa

1,5 dl mlačne vode

sol

Postopek

Moko presejemo v skledo in naredimo jamico.

Na sredino ubijemo jajce in dolijemo olje.

Vodo zmešamo s kisom in soljo.

Iz vseh sestavin zamesimo testo.

Pustimo, da počiva najmanj eno uro, nato ga razvlečemo in namažemo s poljubnim nadevom.


Opombe

Testo je primerno tako za pečene zavitke kot tudi za razne kuhane štruklje.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 23.11.2001

Št. objav: 29

Objavljeno 24.10.2006 ob 7:48

Zelo vesel

A tisto na fotki je iz 30 dag moke??? Ne morem verjet.

  

kuha že od: 18.9.2002

Št. objav: 339

Objavljeno 25.10.2006 ob 3:38

Ja, testo vedno delam po tem receptu. Uporabljam moko za vlečeno testo (največkrat), tisto v modri vrečki. Testo se včasih tako vleče, da je skoraj prozorno, odvisno od tega koliko časa počiva. Količine, ki so navedene so točne in vedno se jih držim. Testa nikoli ne valjam. Preden ga razvlečem, ga še malo naoljim potem pa vlečem samo z rokami.

Na sliki je testo iz 1 1/2 količine, ki je navedena v receptu. Takrat, ko sem slikala sem ravno pripravljala štruklje tako, da sem potrebovala malo večjo količino testa.

V testo za zavitek ponavadi nisem dajala jajca, ko pa sem začela pripravljati štruklje sem poskusila z jajcem in se mi zdi, da je boljše.

Upam, da sem razjasnila nekaj dilem.

LP

Marjana

  

kuha že od: 30.5.2006

Št. objav: 884

Objavljeno 26.6.2007 ob 14:41

Narejeno točno po receptu in moram rečt, da je res super. Tako dobrega češnjevega štrudla še nisem spekla. Sem podvojila količine in je bilo ravno prav.

  

kuha že od: 10.7.2005

Št. objav: 435

Objavljeno 24.10.2007 ob 22:23

Testo mi je odlično uspelo in skoraj bi ga res lahko razvlekla do sosedov,pa še trgalo se ni,kar je zame skoraj svojevrsten dosežek.Delala sem po nasvetu dragičke-brez jajc,namazala z oljem in pokrila s toplo posodo.Počivat sem ga pustila dobre tri ure.

Štrudl je bil odličen.(jabolčni in slivov-zaloga iz skrinje)

  

kuha že od: 10.7.2007

Št. objav: 198

Objavljeno 17.3.2008 ob 12:18

Odlično testo, zelo lepo se razvleče.

  

kuha že od: 10.7.2007

Št. objav: 198

Objavljeno 17.3.2008 ob 12:18

Odlično testo, zelo lepo se razvleče.

  

kuha že od: 5.9.2007

Št. objav: 691

Objavljeno 10.8.2008 ob 11:02

Naredila sem ga včeraj, pa so me presenetili obiski in je čez noč čakalo v hladilniku. Danes sem ga razvlekla - fenomenalno! Imam šestkotno mizo, premera 160cm in razvleklo se je čez celo mizo - brez lukenj.

Čista petica!

  

kuha že od: 15.1.2009

Št. objav: 418

Objavljeno 14.5.2009 ob 12:18

Ni kaj reči...čista 10, če bi bilo možno. Vlečeno testo se mi je vedno trgalo, vendar sem trmasto vztrajala pri istem receptu (moka, voda, olje, sol). Danes pa sem s pomočjo tega recepta spekla izvrsten jabolčni zavitek. Tudi jaz sem podvojila količine, saj sem enega delala s skuto, drugega pa brez. Odslej se bom držiala tega recepta in nihče me ne bo prepričal v to, da bi se še kdaj mučila s tistim, v enem od gornjih stavkov omenjenim trgajočim se "pocom".

Hvala avtorici za prihranjene muke ;)

  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 2813

Objavljeno 19.7.2009 ob 12:31

Odlično mi je ratalo, prvič sem ga delala točno po receptu.

  

kuha že od: 31.3.2008

Št. objav: 13

Objavljeno 23.11.2009 ob 13:40

Tole pa je pravo vlečeno testo.....tudi meni vedno zelo, zelo uspe. Jaz sicer ne dam kisa pa se krasno razvleče na tanko.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.