Mlečna čokolada

Name: Mlečna čokolada
Total time: 90 min
Yield: 2 kg
Ingredients: 1/2 kg mleka v prahu; 25 dag masla ali neslane margarine; 1 kg sladkorja; 3 dl vode; 15 dag kakava; limonina lupina; orehi (po želji); lešniki ali mandlji

domača čokolada

majdi

ogledov: 9 518

1 ura 30 min
3

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 2 kg

1/2 kg mleka v prahu

25 dag masla ali neslane margarine

1 kg sladkorja

3 dl vode

15 dag kakava

limonina lupina

orehi (po želji)

lešniki ali mandlji

Način za kuhanje

Postopek

V posodo nalijemo vodo in dodamo sladkor. Zavremo in kuhamo 10 minut. Potlej jo odstavimo in v vroč sladkor zamešamo maslo in mešamo tako dolgo, da dobimo gladko zmes. Posebej v posodi razmešamo kakav in mleko v prahu, zdrobimo vse grudice in začnemo med stalnim mešanjem prilivati skuhan sladkor z maslom. Prilivamo počasi in mešamo, da se mleko in kakav temeljito raztopita. V gladko enakomerno pobarvano zmes vnesemo še limonino lupino, orehe lešnike ali mandlje. Potlej zmes stresemo v z maslom namaščen pekač in ga postavimo v hladen prostor, da se čokolada strdi. Paziti moramo, da ne razmažemo preveč na tanko, zmes naj bo debela kot kupljena čokolada. Iz omenjenih količin dobimo približno 2 kg čokolade.

Opombe

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO