Mlečna čokolada
domača čokolada
majdi 
10.779 ogledov
10.779 ogledov-
Zahtevnost
- 1 ura 30 min
-
3
(1)
Oglas
Sestavine
1/2 kg mleka v prahu
25 dag masla ali neslane margarine
1 kg sladkorja
3 dl vode
15 dag kakava
limonina lupina
orehi (po želji)
lešniki ali mandlji
Postopek
V posodo nalijemo vodo in dodamo sladkor. Zavremo in kuhamo 10 minut . Potlej jo odstavimo in v vroč sladkor zamešamo maslo in mešamo tako dolgo, da dobimo gladko zmes. Posebej v posodi razmešamo kakav in mleko v prahu, zdrobimo vse grudice in začnemo med stalnim mešanjem prilivati skuhan sladkor z maslom. Prilivamo počasi in mešamo, da se mleko in kakav temeljito raztopita. V gladko enakomerno pobarvano zmes vnesemo še limonino lupino, orehe lešnike ali mandlje. Potlej zmes stresemo v z maslom namaščen pekač in ga postavimo v hladen prostor, da se čokolada strdi. Paziti moramo, da ne razmažemo preveč na tanko, zmes naj bo debela kot kupljena čokolada. Iz omenjenih količin dobimo približno 2 kg čokolade.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
