Preprosta domača čokolada

dobra sladica

Katja D  ogledov: 28 317
Preprosta domača čokolada
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 15 minut 15 min
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

500 g mleka v prahu

1 kg ali manj sladkorja

150 g kakava v prahu

250 g masla

malo vode

Postopek

Mleko v prahu in kakav v večji posodi dobro premešamo. Večji pekač obložimo z alu folijo.

Sladkor stresemo v kozico. Zalijemo ga s toliko vode, da je povsem prekrit. Sladkor in vodo na srednje močnem ognju prevremo. Ko vreta 5 minut, kozico odstavimo s štedilnika ter v zmes sladkorja in vode dodamo na koščke narezano maslo. Mešamo toliko časa, da se maslo povsem stopi.

Dobljeno zmes še vročo zlijemo v posodo z mlekom in kakavom. Hitro temeljito premešamo, da dobimo gladko zmes.

Čokolado enakomerno porazdelimo po pekaču in za nekaj ur postavimo na hladno, da se povsem strdi, potem pa jo razrežemo na manjše koščke.


Opombe

Tako čokolado je v osemdesetih letih delala moja babica. Takrat zaradi krize v naših trgovinah marsičesa ni bilo moč dobiti, tudi čokolada je bila težko dostopna, pa so si ljudje pomagali na tak način.

V čas priprave ni vštet čas, ko čokolada počiva na hladnem, da se povsem strdi.

Sama dam v čokolado manj sladkorja, samo 750 g, pa še od tega je približno polovica rjavega, polovica pa belega sladkorja.

Če želite čokolado še izboljšati, lahko vanjo zamešate malo cimeta (dodate ga mešanici mleka in kakava), kakšne oreščke (dodate jih čisto na koncu), kandirane pomaranče ipd.

Čokolada je krhka, rada se drobi, je pa zelo dobra in običajno hitro poide. Če jo boste naredili na zalogo, posamezne kose zavijte v alu folijo in jih hranite v hladilniku.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

galja  

kuha že od: 6.7.2004

Št. objav: 1351

"malo vode" pomeni cca. 1,5 do 2 dl ! Pa ne zamerit, ampak moja kolegica je dala 2 l vode, potem pa si zamislite, kaj je iz tega "ratalo"!

galja

Katja D  

kuha že od: 20.5.2006

Št. objav: 446

Galja, saj sem napisala, da sladkor zalijemo s toliko vode, da je povsem pokrit. To pa res ne pomeni dva litra

anamarija1  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Se že hladi, jaz pa sem jo poskusila, ko je bila še vroča mmmmmmmmmm!

Super recept!

lp!

Katja D  

kuha že od: 20.5.2006

Št. objav: 446

Anamarija, če boš uspela kaj fotografirati, se priporočam za en fotko

anamarija1  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Žalosten

Fotka je na Razdrtem...moram povedati, da ni taka kot sem tudi sama pričakovala.

Čokolada se ni strdila kot bi se morala, ker sem dala preveč vode, obljubim, da bom naredila popravek že ta teden kajti je odlilčna!

lp!

Katja D  

kuha že od: 20.5.2006

Št. objav: 446

Anamarija, videti je super, sploh ne izgleda tekoče

Ja, z vodo je pa treba res previdno ...

anamarija1  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Zelo vesel

Saj je bila še malce topla, vendar se ni strdila kot sem želala. Ker sem naredila recept s tretijno sestavin, in ker smo jo takoj zmazali, bom že danes ponovila vajo, pa še lep sonček je...

Tako, da bo najverjetneje še ena slikica!

lp!

Odlična tudi recimo kot krema za kakšen biskvit ali torto, res vse pohvale za ta recept!

KovacevaKobila  

kuha že od: 8.7.2010

Št. objav: 16

Živjo, a mi lahko kdo od pripravljalcev čokolade :)) svetuje pri znamki mleka v prahu? Kupila sem škatlo Pomurskih mlekarn in ugotavljam, da mi ni všeč okus. Se opravičujem, če sprašujem neumnost in imajo vsa mleka v prahu isti okus ...

Barolka  

kuha že od: 27.2.2013

Št. objav: 76

Sem zelo sladkosneda, zato sem naredila iz 1 kg sladkorja. Mi je bilo presladko. Drugič ga bom dala 800 g. Čokolada je drugače odlična.

Sem pa to, meni presladko čokolado, uporabila za hrustavčke (http://www.kulinarika.net/recepti/10742/sladice/mandlje). Namesto mandljev sem uporabila orehe. Tudi odlično.

:)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
MOJ vrtNikita
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.