Recept: Domača čokolada - Kulinarika.net

Domača čokolada

  
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 4,71446

Sestavine

2 dl vode

1 kg sladkorja

250 g masla

500 g mleka v prahu

200 g čokolade v prahu

Postopek

V 2 dl vode kuhamo sladkor in maslo, da se razstopita in nastanejo pene. Med tem časom si v večji posodi zmešamo mleko v prahu in čokolado, nato vrelo zmes vlijemo na prah in hitro mešamo, da se ne naredijo grudice. Ko je zmes gladka, prelijemo čokolado v pekač in damo za nekaj ur na hladno, da se strdi. Narežemo na poljubne kocke. Pa dober tek, sladokusci.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 12.3.2004

Št. objav: 321

Objavljeno 15.8.2004 ob 14:53

Živjo!

Imam eno vprašanje. Enkrat sem že delala domačo čokolado, pa je iz nje nastala ena sama gumijasta zmes, da je nisem mogla rezati na kocke. Bila je sicer dobrega okusa, vendar sem iz te mase naredila kar kroglice, ker se mase ni dalo rezati. Zanima me, če imaš podobne izkušnje?

Lp! Anja

  

kuha že od: 6.7.2004

Št. objav: 1346

Objavljeno 23.8.2004 ob 1:09

Zdravo,Anja!

Oprosti,da nisem prej odgovorila,bila sem na dopustu. Po mojem receptu se ti bo zagotovo čokolada posrečila, saj jo delajo tudi otroci pri gospodinjstvu v osnovni šoli, Kar mirne duše naredi čokolado,boš videla, da ti bo uspelo. Če pa imate radi kakav, lahko namesto čokolade v prahu daš kakav v prahu, je pa potem čokolada malce bolj grenka. Lep pozdrav! Mojca

  

kuha že od: 12.3.2004

Št. objav: 321

Objavljeno 2.9.2004 ob 11:20

Živjo Mojca!

Hvala za odgovor. Naredila sem čokolado po tvojem receptu in je odlično uspela. Lepo se je strdila, pa še dobrega okusa je, skrbi me le precejšna količina sladkorja v njej; drugič ga bom uporabila manj.

Receptu dajem oceno 5.

Lp! Anja

  

kuha že od: 27.8.2005

Št. objav: 1398

Objavljeno 9.1.2006 ob 8:54

Čokolada je zelo dobra, edino strdila se mi ni. Kje je napaka, morda v tem, da sem dala 20 dag masla in 5 dag margarine, ker mi je masla zmanjkalo, ali pa je mogoče preveč sladkorja(babi ima enak recept samo s 1/2 kg sladkorja)?

Lp,

marelica

  

kuha že od: 26.2.2005

Št. objav: 523

Objavljeno 9.1.2006 ob 11:46

Jaz po tem receptu čokolado delam že več let. Vendar pa, ko sem jo nazadnje delala se tudi meni ni hotela strditi, čeprav sem jo delala po enakem receptu kot vedno do sedaj. Tudi jaz sem potem kar kroglice naredila, ki pa so se po cca. 3 dneh šele strdile...

  

kuha že od: 27.8.2005

Št. objav: 1398

Objavljeno 9.1.2006 ob 19:38

No pa sem ugotovila, kaj je bilo narobe, da se ni strdila. Ni bilo potrpljenja. Očitno se mora dalj časa trditi (cca. 36 ur) v hladiliniku.

Lp,

marelica

  

kuha že od: 6.7.2004

Št. objav: 1346

Objavljeno 9.1.2006 ob 19:57

Če želite, da se čokolada hitreje strdi in je bolj kompaktna, dajte samo 1,5dl vode!

Galja

  

kuha že od: 29.12.2006

Št. objav: 28

Objavljeno 20.3.2007 ob 8:11

Vesel

No dodala sm par slikc...če jih že nihče drug noče.Sam jih še vedno niso objavili...a slučajn kdo ve, kolk cajta to ponavad traja?

Ewe

  

kuha že od: 16.12.2002

Št. objav: 3690

Objavljeno 20.3.2007 ob 8:30

Vesel

Slončica, jaz sem tudi delala čokolado, pa je bilo brez maščobe!!! Bil je sladkor, kakav, mleko v prahu... in je tudi nastalo nekaj čigumastega, neužitnega. Ni mi preostalo drugega, kot da vržem v koš. Pa da ne govorim o tem, da je bilo na koncu koncev tako drago, da bil z lahkoto naredila eno boljšo torto...

  

kuha že od: 29.12.2006

Št. objav: 28

Objavljeno 20.3.2007 ob 12:26

Vesel

Ne vem, po kakšnem receptu delate punce to čokolado...

Jst sm jo nardila včeraj...bla je pa tko dobra, da sta danes samo še dva koščka ostala v hladilniku. Strdila se mi je še po kakšni uri ali dveh...ni bila čisto nič čigumijasta, ampar skoraj kot prava mehka čokolada...

Delala sem pa iz polovične mase, kar je več kot dovolj... vodo, margarino in sladkor sem pa zavrela, ne samo rastopila.

v eno sem dala rozine in po vrhu mandlje, v drugi kos pa indijske oreške in malo cimeta (ta naredi čar usej čokoladi).

Ko bodo slikce gor, si lahko ogledate...če se bo sploh kaj vidl...

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.