Domača čokolada

Živjo!

Imam eno vprašanje. Enkrat sem že delala domačo čokolado, pa je iz nje nastala ena sama gumijasta zmes, da je nisem mogla rezati na kocke. Bila je sicer dobrega okusa, vendar sem iz te mase naredila kar kroglice, ker se mase ni dalo rezati. Zanima me, če imaš podobne izkušnje?

Lp! Anja

Zdravo,Anja!

Oprosti,da nisem prej odgovorila,bila sem na dopustu. Po mojem receptu se ti bo zagotovo čokolada posrečila, saj jo delajo tudi otroci pri gospodinjstvu v osnovni šoli, Kar mirne duše naredi čokolado,boš videla, da ti bo uspelo. Če pa imate radi kakav, lahko namesto čokolade v prahu daš kakav v prahu, je pa potem čokolada malce bolj grenka. Lep pozdrav! Mojca

Živjo Mojca!

Hvala za odgovor. Naredila sem čokolado po tvojem receptu in je odlično uspela. Lepo se je strdila, pa še dobrega okusa je, skrbi me le precejšna količina sladkorja v njej; drugič ga bom uporabila manj.

Receptu dajem oceno 5.

Lp! Anja

Čokolada je zelo dobra, edino strdila se mi ni. Kje je napaka, morda v tem, da sem dala 20 dag masla in 5 dag margarine, ker mi je masla zmanjkalo, ali pa je mogoče preveč sladkorja(babi ima enak recept samo s 1/2 kg sladkorja)?

Lp,

marelica

Jaz po tem receptu čokolado delam že več let. Vendar pa, ko sem jo nazadnje delala se tudi meni ni hotela strditi, čeprav sem jo delala po enakem receptu kot vedno do sedaj. Tudi jaz sem potem kar kroglice naredila, ki pa so se po cca. 3 dneh šele strdile...

No pa sem ugotovila, kaj je bilo narobe, da se ni strdila. Ni bilo potrpljenja. Očitno se mora dalj časa trditi (cca. 36 ur) v hladiliniku.

Lp,

marelica

Če želite, da se čokolada hitreje strdi in je bolj kompaktna, dajte samo 1,5dl vode!

Galja

No dodala sm par slikc...če jih že nihče drug noče.Sam jih še vedno niso objavili...a slučajn kdo ve, kolk cajta to ponavad traja?

Ewe

Slončica, jaz sem tudi delala čokolado, pa je bilo brez maščobe!!! Bil je sladkor, kakav, mleko v prahu... in je tudi nastalo nekaj čigumastega, neužitnega. Ni mi preostalo drugega, kot da vržem v koš. Pa da ne govorim o tem, da je bilo na koncu koncev tako drago, da bil z lahkoto naredila eno boljšo torto...

Ne vem, po kakšnem receptu delate punce to čokolado...

Jst sm jo nardila včeraj...bla je pa tko dobra, da sta danes samo še dva koščka ostala v hladilniku. Strdila se mi je še po kakšni uri ali dveh...ni bila čisto nič čigumijasta, ampar skoraj kot prava mehka čokolada...

Delala sem pa iz polovične mase, kar je več kot dovolj... vodo, margarino in sladkor sem pa zavrela, ne samo rastopila.

v eno sem dala rozine in po vrhu mandlje, v drugi kos pa indijske oreške in malo cimeta (ta naredi čar usej čokoladi).

Ko bodo slikce gor, si lahko ogledate...če se bo sploh kaj vidl...