Ledeni srčki

Name: Ledeni srčki
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 4 jajca; 20 dag sladkorja; 20 dag mehke moke; 1 dcl olja; 1 dcl vode; malo ruma; 4 žlice kakava v prahu; 1 pecilni prašek; 1 vanilijev sladkor; 2 dcl mleka; 2 dcl kisle smetane; 5 žlic sladkorja v prahu; kokosova moka ali mleti orehi; 16 dag čokolade; 10 dag margarine; 1 žlica olja

gina

Izvor: Slovenija

Shrani

Natisni

Sestavine

Biskvit:

4 jajca

20 dag sladkorja

20 dag mehke moke

1 dcl olja

1 dcl vode

malo ruma

4 žlice kakava v prahu

1 pecilni prašek

1 vanilijev sladkor

Preliv:

2 dcl mleka

Namaz:

2 dcl kisle smetane

5 žlic sladkorja v prahu

kokosova moka ali mleti orehi

Čokoladna glazura:

16 dag čokolade

10 dag margarine

1 žlica olja

Način za kuhanje

Postopek

Penasto mešamo rumenjake, sladkor, vanilijev sladkor. Postopoma med mešanjem dodajamo izmenjaje olje, vodo in rum. Ko je masa dovolj penasta, umešamo s kuhalnico presejano moko, pecilni prašek in kakav v prahu. Na koncu dodamo še sneg beljakov. Maso vlijemo v pomaščen in pomokan pekač ter pečemo pri 180 stopinjah približno 25 minut.

Na pečen biskvit (še topel), polijemo 2 dcl hladnega mleka.

Na pečen in polit biskvit namažemo kislo smetano, ki smo ji dodali sladkor v prahu in po želji kokosovo moko ali mlete orehe.

Po pecivu čisto na koncu damo še čokoladno glazuro. Ko se glazura nekoliko strdi, z modelčkom izrežemo srčke in serviramo. Po želji lahko v glazuro dodamo tudi barvne ali čokoladne mrvice, da pecivo izgleda bolj razigrano.