Ledeni veter

pecivo je zelo dobro, kremasto in dobro ohlajeno se prilega v vročih poletnih dneh

   sprememba: 24.6.2009ID recepta: 2535priložnost: rojstni dan otrokapriprava: kuhanje, pečenjesezona: poletjevrsta jedi: sladice

Slike jedi: 12

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut
  • 4,931

Sestavine

Testo:

9 beljakov

30 dag sladkorja

1 jušna žlica jabolčnega kisa

 

Krema:

9 rumenjakov

4 žlice ostre moke

4 žlice sladkorja

2,5 dcl mleka

3 vanilin sladkorje

25 dag masla

2 sladki smetani (pol litra)

banane

jagode

kivi

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. Vse sestavine za testo stepamo, dokler ne postane masa zelo čvrsta. Pečemo v velikem plitvem pekaču eno uro na 150 stopinj na srednji višini v pečici. Pekač obložimo z alufolijo in izdatno namažemo z maslom.

2. Rumenjake stepamo s sladkorjem, dodamo moko, mleko in vanilin sladkor. Počasi kuhamo, da se zgosti. V ohlajeno kremo po žlicah dodajamo spenjeno maslo.

3. Pečeno testo razrežemo na tri dele ter prvo plast testa premažemo s kremo, nanj zložimo sadje in premažemo s stepeno smetano. Ponovimo dva do trikrat. Pecivo postavimo čez noč v hladilnik in naslednji dan uživamo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 16.1.2004

Št. objav: 574

Objavljeno 9.1.2005 ob 12:31

Ali v testo, ki se peče, ne pride nič moke?

  

kuha že od: 3.4.2003

Št. objav: 3901

Objavljeno 9.1.2005 ob 20:56

Ne, v testu ni nič moke. Sem pa jabolčni kis zamenjala z limono in je v bistvu še boljše.

V receptu, ki mi ga je sicer dala nečakinja in sem ga potem z njenim dovoljenjem poslala na kulinariko, je tudi kivi, vendar pa ga sama ne dajem, saj sem nekje prebrala, da se ob daljšem stiku kivija s smetano, tvorijo neke strupene snovi-ne vem, če je to res, ampak tako je pisalo.

Sicer pa moram povedati, da je sladica odlična in vedno, ko vprašam, kaj bi kaj spekli, je odgovor enak:

ledeni veter. Poskusite in ne bo vam žal.

  

kuha že od: 16.5.2006

Št. objav: 38

Objavljeno 25.7.2006 ob 21:02

Jezen

Koliko sladkorja pa gre v kremo? Ker v navodilih piše da rumenjake zmešamo z vanilijevim in navadnim sladkorejm. V sestavinah pa so samo 3 vanilije.

A bi lahko namesto folije uporabila peki papir? Ker sem folijo 1 uro dol trgala iz testa.

Drugače pa okus zelo dober.

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 119

Objavljeno 7.12.2006 ob 17:45

Majčeno sem zbegana.Kaj natančno naredimo z maslom?To mislite margarino za peko,a ne?Jutri bom namreč to pekla in upam da uspe.

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 119

Objavljeno 10.12.2006 ob 8:07

Takole!Včeraj sem spekla to pecivo in uporabila vse tri vrste sadja.Okus več kot odličen.

  

kuha že od: 18.9.2006

Št. objav: 48

Objavljeno 8.11.2007 ob 10:17

Pečeš na peki papirju in ne na foliji, ker se folija prime.

  

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 196

Objavljeno 20.2.2008 ob 20:19

Res eden najboljših peciv.Večkrat sem ga že spekla največ ko je sezona jagod.reže se najleše če daš malo zmrznit.

  

kuha že od: 31.8.2004

Št. objav: 2716

Objavljeno 21.5.2008 ob 8:07

Fantastično pecivo.

Uporabila sem samo jagode, ki sem jih malenkost posladkala.

Res zasluži 5.

  

kuha že od: 30.11.2007

Št. objav: 8

Objavljeno 21.5.2008 ob 9:35

A kdo ve koliko sladkorja je potrebno dodati?

  

kuha že od: 3.4.2003

Št. objav: 3901

Objavljeno 21.5.2008 ob 10:18

Ja v kremo gredo štiri žlice sladkorja.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Nagradna igra

Rezultati prejšnje igre:
Vsi odgovori na nagradno igro so bili pravilni.

Računalnik je izžrebal naslednje nagrajence:
nagrada: Željka Kavčič (3320 Velenje)

O NAGRADAH »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.