Sacherjevi srčki

Name: Sacherjevi srčki
Total time: 90 min
Yield: 6 srčkov
Cuisine: Avstrija
Ingredients: 70 g masla; 70 g čokolade; 70 g moke; 70 g sladkorja; 3 jajca; 1 vanilijev sladkor; 1/2 pecilnega praška; 3 žlice marelične marmelade; 100 g čokolade; 2 žlici olja

priljubljena Sacherjeva torta malo drugače

Zbirke:praznične sladice923 praznični recepti1144

primozg

9.223 ogledovAvstrija

Zahtevnost
1 ura 30 min
Oceni

Oglas

Sestavine

Količina: 6 srčkovMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

Biskvit:

70 g masla

70 g čokolade

70 g moke

70 g sladkorja

3 jajca

1 vanilijev sladkor

1/2 pecilnega praška

Premaz:

3 žlice marelične marmelade

Obliv:

100 g čokolade

2 žlici olja

Način za kuhanje

Postopek

1. Za pripravo biskvita najprej ločimo jajca in iz beljakov in ščepca soli naredimo sneg. Moko presejemo s pecilnim praškom. Nad vodno kopeljo stopimo maslo in čokolado in dodamo sladkor in vanilijev sladkor. Ko se čokoladna zmes malo ohladi, dodamo rumenjake (enega po enega) in jih vmešamo. Z žlico narahlo vmešamo sneg in moko s pecilnim praškom. Zmes vlijemo v pekač, obložen s peki papirjem, in damo v pečico segreto na 175 stopinj in pečemo 30 minut .

2. Biskvit ohladimo in prerežemo po višini. Iz obeh prerezanih delov biskvita izrežemo po 6 srčkov.

3. Marelično marmelado segrejemo, premažemo srčke in po dva zlepimo. Z marmelado premažemo tudi po vrhu in straneh.

4. Čokolado in olje nad vodno kopeljo stopimo in prelijemo srčke.

Ponudimo s stepeno sladko smetano.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Slike postopka in podroben opis na https://gorskimoz.wordpress.com/2017/03/05/sacherjevi-srcki/

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas