Dunajski valovi

Name: Dunajski valovi
Cuisine: Dunaj
Ingredients: 4 jajca (posebej sneg); 15 žlic sladkorja v prahu; 15 žlic olja; 15 žlic gladke moke; 15 žlic mleka; 1 pecilni prašek; kozarec vloženih višenj, sladkor in rum; 0,5 l mleka; 2 vanilijeva pudinga; 20 dkg margarine; 20 dkg sladkorja; čokoladni preliv

barbi23

Izvor: Dunaj

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

4 jajca (posebej sneg)

15 žlic sladkorja v prahu

15 žlic olja

15 žlic gladke moke

15 žlic mleka

1 pecilni prašek

Nadev:

kozarec vloženih višenj, sladkor in rum

Krema:

0,5 l mleka

2 vanilijeva pudinga

20 dkg margarine

20 dkg sladkorja

čokoladni preliv

Način za kuhanje

Postopek

Za testo zmešamo vse sestavine skupaj. Najprej zmešamo sladkor in 4 rumenjake, nato dodamo vse ostale sestavine, na koncu pa še primešamo sneg 4 beljakov. Polovico testa damo peči za 10 minut. Nato ga vzamemo iz pečice in nanj položimo odcejene vložene višnje. Na višnje polijemo še drugi del testa, v katerega smo predhodno primešali 2 žlici kakava.

Še pečen vroč biskvit prelijemo z 2 dcl višnjevega soka, ki mu dodamo 2 žlici sladkorja in 2 žlici ruma.

Za kremo skuhamo 0,5 l mleka z 2 vanilijevima pudingoma. Masa naj se ohladi. 20 dkg margarine in 20 dkg sladkorja penasto zmešamo in dodamo vanilijevi kremi. Kremo namažemo na pecivo (biskvit). Ko se ohladi, ga prelijemo še s čokoladnim prelivom.

Opombe

Pecivo naj počiva na hladnem ali v hladilniku, da se krema strdi.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

Robida

kuha že od: 4.7.2004

Št. objav: 780

Objavljeno 19.11.2006 ob 15:46

odlično pecivo, razmeroma hitro narejeno.

uporabno

Gajuska

kuha že od: 5.11.2004

Št. objav: 81

Objavljeno 24.1.2007 ob 21:38

Za kako velik pekač pa je to pecivo?

1 uporabno

Stripy007

kuha že od: 27.1.2007

Št. objav: 67

Objavljeno 11.6.2007 ob 9:07

Uspeli Dunajski valovi, lepo so izgledali, okusni so, zelo sočni, bi priložila slikico pa ni bilo časa slikati, ker je pecivo izginilo takoj. Vsekakor je recept pristal v zvezku z najboljšimi recepti.

uporabno

golubić

kuha že od: 13.5.2007

Št. objav: 1276

Objavljeno 11.6.2007 ob 17:32

Ali lahko drugo sadje,jaz imam rada višnje,samo otroci ne.

uporabno

keri15

kuha že od: 20.11.2004

Št. objav: 14

Objavljeno 11.6.2007 ob 20:33

Super odlično pecivo. Vsakič, ko ga naredim, zmanka takoj. Malo sem predelala recept, tako da najprej spečem prvi del testa, nato še drugi temni del. Prvi biskvit namočim s sokom višenjevega kompota, nato enakomerno po biskvitu potresem višnje,prelijem s kremo, na vrh dam temni biskvit, katerega namočim z mešanico ruma, vanilijevega sladkorja in vode. Po vrhu pa dam čokoladno glazuro.

uporabno

katyka

kuha že od: 20.1.2007

Št. objav: 14

Objavljeno 11.6.2007 ob 20:53

Mmmm...Dobro je. Imam eno vprašanje, ki se morda ne nanaša na ta recept. Ali morda kdo od vas pozna recept za kašno sladico, katere ni potrebno peči? Pišete mi lahko na email:coolbaby@email.si ali kot zasebno sporočilo na kulinarični Sloveniji.

Že vnaprej hvala. Katyka

uporabno

kobra 1

kuha že od: 15.6.2006

Št. objav: 1881

Objavljeno 11.6.2007 ob 20:59

golubić, seveda lahko daš drugo sadje. Zelo dobro se poda z ananasovim kompotom ali marelčnim.

Lp,

uporabno

bistrica

kuha že od: 11.1.2007

Št. objav: 5