Dunajski piškotki

damjana 2

ogledov: 28 362

Shrani

Natisni

Sestavine

15 dag masla

5 dag sladkorja v prahu

nastrgana lupina polovice limone

vrečka vanilijevega sladkorja

sčepec soli

jajce

rumenjak

23 dag gladke moke

marelična marmelada za polnjenje

10 dag čokolade za kuhanje

5 dag masla

Način za kuhanje

Postopek

Pečico moramo najprej segreti na 180 stopinj. Pekač obložimo s papirjem za peko. Mlačno maslo močno penasto zmešamo s sladkorjem v prahu, soljo, vanilijevim sladkorjem in limonino lupino. Postopoma vmešamo jajce in rumenjak, nato pa še moko.

Maso napolnimo v brizgalno vrečko s srednje velikim zvezdastim nastavkom (9 mm) in na pekač hitro nabrizgamo za prst debele piškotke. To moramo narediti zelo hitro.

Piškotke pečemo 13 - 15 minut do zlato - rumene barve. Še tople piškotke poberemo iz pekača in ohladimo na kuhinjski mreži ali pa jih stresemo kar v posodo.

Za glazuro raztopimo čokolado v vodni kopeli, dodamo maslo in gladko zmešamo. Nato glazuro ohladimo do mlačnega.

Po dva piškotka sestavimo z marelično marmelado in do polovice namočimo v čokoladno glazuro. Zložimo jih na kuhinjsko mrežo, da se odcedijo in da se čokoladna glazura strdi.

Pa dober tek!!

Opombe

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

suzi1973

kuha že od: 29.12.2010

Št. objav: 20

Jaz delam takšne,samo da jih polnim z nutello. Odlični so!!!

uporabno

angie.orhideja

kuha že od: 14.7.2008

Št. objav: 866

naredila danes...krasni in okusni pa zelo hitro narejeni...spremenila sem samo to, da sem dala 2 celi jajci in mislim, da ni nič narobe.. Moja ocena 5..

uporabno

Swass

kuha že od: 4.8.2008

Št. objav: 34

zakaj tako hitro??? :)

uporabno

katka285

kuha že od: 10.6.2011

Št. objav: 115

Ne vem zakaj - maso nisem dala nič v hladilnik, maslo je bilo zmehčano, a sem imela vseeno velike težave, da sem to nabrizgala, ker je bila masa dokaj trda. Sicer pa so piškoti zelo dobri.

uporabno

dadi29

kuha že od: 13.2.2011

Št. objav: 52

joj meni se je pa med peko mast kar cedila dol..ne vem kaj sem naredila narobe..

uporabno

gogad

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697