Dunajski piškotki

damjana 2

Shrani

Natisni

Sestavine

15 dag masla

5 dag sladkorja v prahu

nastrgana lupina polovice limone

vrečka vanilijevega sladkorja

sčepec soli

jajce

rumenjak

23 dag gladke moke

marelična marmelada za polnjenje

10 dag čokolade za kuhanje

5 dag masla

Način za kuhanje

Postopek

Pečico moramo najprej segreti na 180 stopinj. Pekač obložimo s papirjem za peko. Mlačno maslo močno penasto zmešamo s sladkorjem v prahu, soljo, vanilijevim sladkorjem in limonino lupino. Postopoma vmešamo jajce in rumenjak, nato pa še moko.

Maso napolnimo v brizgalno vrečko s srednje velikim zvezdastim nastavkom (9 mm) in na pekač hitro nabrizgamo za prst debele piškotke. To moramo narediti zelo hitro.

Piškotke pečemo 13 - 15 minut do zlato - rumene barve. Še tople piškotke poberemo iz pekača in ohladimo na kuhinjski mreži ali pa jih stresemo kar v posodo.

Za glazuro raztopimo čokolado v vodni kopeli, dodamo maslo in gladko zmešamo. Nato glazuro ohladimo do mlačnega.

Po dva piškotka sestavimo z marelično marmelado in do polovice namočimo v čokoladno glazuro. Zložimo jih na kuhinjsko mrežo, da se odcedijo in da se čokoladna glazura strdi.

Pa dober tek!!

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

suzi1973

kuha že od: 29.12.2010

Št. objav: 20

Objavljeno 4.9.2011 ob 21:20

Jaz delam takšne,samo da jih polnim z nutello. Odlični so!!!

uporabno

angie.orhideja

kuha že od: 14.7.2008

Št. objav: 866

Objavljeno 3.12.2011 ob 12:42

naredila danes...krasni in okusni pa zelo hitro narejeni...spremenila sem samo to, da sem dala 2 celi jajci in mislim, da ni nič narobe.. Moja ocena 5..

uporabno

Swass

kuha že od: 4.8.2008

Št. objav: 34

Objavljeno 22.8.2012 ob 20:34

zakaj tako hitro??? :)

uporabno

katka285

kuha že od: 10.6.2011

Št. objav: 115

Objavljeno 27.5.2013 ob 13:43

Ne vem zakaj - maso nisem dala nič v hladilnik, maslo je bilo zmehčano, a sem imela vseeno velike težave, da sem to nabrizgala, ker je bila masa dokaj trda. Sicer pa so piškoti zelo dobri.

uporabno

dadi29

kuha že od: 13.2.2011

Št. objav: 52

Objavljeno 25.11.2015 ob 16:07

joj meni se je pa med peko mast kar cedila dol..ne vem kaj sem naredila narobe..

uporabno

gogad

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 25.11.2015 ob 20:45