suuper pecivo:D
Dunajski valovi
-
3/5
Zahtevnost -
4,8
(9)
Sestavine
Testo:
4 jajca (posebej sneg)
15 žlic sladkorja v prahu
15 žlic olja
15 žlic gladke moke
15 žlic mleka
1 pecilni prašek
Nadev:
kozarec vloženih višenj, sladkor in rum
Krema:
0,5 l mleka
2 vanilijeva pudinga
20 dkg margarine
20 dkg sladkorja
čokoladni preliv
Postopek
Za testo zmešamo vse sestavine skupaj. Najprej zmešamo sladkor in 4 rumenjake, nato dodamo vse ostale sestavine, na koncu pa še primešamo sneg 4 beljakov. Polovico testa damo peči za 10 minut . Nato ga vzamemo iz pečice in nanj položimo odcejene vložene višnje. Na višnje polijemo še drugi del testa, v katerega smo predhodno primešali 2 žlici kakava.
Še pečen vroč biskvit prelijemo z 2 dcl višnjevega soka, ki mu dodamo 2 žlici sladkorja in 2 žlici ruma.
Za kremo skuhamo 0,5 l mleka z 2 vanilijevima pudingoma. Masa naj se ohladi. 20 dkg margarine in 20 dkg sladkorja penasto zmešamo in dodamo vanilijevi kremi. Kremo namažemo na pecivo (biskvit). Ko se ohladi, ga prelijemo še s čokoladnim prelivom.
Opombe
Pecivo naj počiva na hladnem ali v hladilniku, da se krema strdi.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 2005686 sporočil
26.1.2012 ob 11:38
Od kod pa pride slovensko poimenovanje? Je že uveljavljeno ali je bilo prevedeno ad hoc za tale recept?
Sprašujem zato, ker Dunaj pač nima valov, ima pa jih Donava, ki se ji v veliko drugih slovanskih jezikov pravi Dunaj (češko, slovaško, lužiško, Poljsko itd.), Дунай (bolgarsko, makedonsko, rusko, belorusko, ukrajinsko, itd.) ali Dunav (hrvaško, srbsko, bosansko itd.).
Ime peciva se seveda nanaša na valove reke 
član od 201413564 sporočil
Pozdravljeni,danes sem naredila to pecivo in sicer malo po svoje: sladkorja za testo sem dala manj in to navadnega,namesto višenj sem narezala na drobno nektarine. Pecivo sem polila z domačim bezgovim sirupom,zmešanim z 2dc vode. Ker sem imela samo en puding,sem v prah zamešala še dva rumenjaka,v vročo kremo pa še sneg. Nato pa polila po hladnem še stopljeno čokolado. Se hladi,izgleda lepo in verjetno bo tudi dobro,čeprav ni ravno tako kot v receptu. Naše mnenje je,da je sladica dobra in sočna tudi z nektarinami.
član od 201413564 sporočil
Pozdravljeni, danes sem spet naredila to pecivo. Namesto višenj iz kompota, sem namazala z džemom iz višenj. Polila sem z razredčenim ribezovim sokom in rumom. Vse skupaj sem sladkala mnogo manj. Čokoladni preliv sem naredila iz 20dkg čokolade in 2,5dc sladke smetane. Vam moram povedati,da je pecivo drugi dan še bolj sočno in zelo dobro. Džem iz višenj pa res zelo paše, mogoče celo bolj, kot kompot, ker je ravno prav sladek, poskusite.
