Recept: Čokoladna rolada - Kulinarika.net

Čokoladna rolada

    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

18 dag jedilne čokolade

5 jajc, ločimo rumenjake in beljake

18 dag sladkorja v prahu

2,5 dl sladke smetane

2 žlici likerja

sladkor v prahu za posipanje

čokoladni okraski za dekoracijo

Postopek

Klasičen pekač obložimo s papirjem za peko. Čokolado narežemo na koščke in jo počasi stopimo nad vodno kopeljo posodo s čokolado namestimo nad večjo posodo z vrelo vodo). Pazimo, da se zgornja posoda ne dotika vode. Čokolado lahko stopimo tudi v mikrovalovni pečici.

Rumenjake in 2/3 sladkorja penasto mešamo z električnim mešalcem nad soparo približno 5 minut. Dodamo stopljeno čokolado. V drugi posodi iz beljakov in ostanka sladkorja stepemo trd sneg, ki ga postopoma, pazljivo vmešamo v čokoladno mešanico. Maso porazdelimo po pripravljenem pekaču. Pečemo približno 20 minut pri temperaturi 180 stopinj. Pečeno testo vzamemo iz pekača in pokrijemo s kuhinjsko krpo ali folijo. Ohladimo. Ohlajenemu testu odstranimo papir za peko, ga premažemo s stepeno smetano, ki smo ji primešali liker. Testo previdno zvijemo v rolado, potresemo s sladkorjem v prahu in okrasimo s čokoladnimi okraski.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.