Recept: Čokoladna beljakova rolada - Kulinarika.net

Čokoladna beljakova rolada

odlično za porabit beljake!

  
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

Testo

6 beljakov

250 g mletega sladkorja

2 žlici temnega kakava

1 žlica jabolčnega kisa

2 žlici gustina

 

Krema

250 ml sladke smetane

1 žlička navadnega sladkorja

2 žlici mletega sladkorja

pol žličke vanilijeve tekoče arome

pol žličke ruma

1 navaden čvrsti jogurt 3,2

 

Nadev:

250 g nasekljanih jagod in 1 vanilijev sladkor

 

1 žlica temnega kakava za posip

250 g jagod za dekoracijo

Postopek

Segrejemo pečico na 160 stopinj ( ventilator).

Beljake penasto mešamo do 3/4 penaste gostote in postopoma dodajamo sladkor, da počasi dobimo na volumnu. Nato dodamo žlico jabolčnega kisa in 2 žlici gustina ter kakav. Dobro mešamo, da dobimo rahlo zračno maso.

Na pekač damo peki papir, ga posujemo s sladkorjem v prahu in oblikujemo testo za peko.

Pečemo 25 minut v segreti ventilatorski pečici na 160 stopinj

Ko je testo pečeno, pustimo cca. 15 minut, da se ohladi. Nato obrnemo na peki papir, posut z mletim sladkorjem ( zgornja pečena plast spodaj).

Medtem ko se peče testo, sesekljamo jagode in jih posujemo z vanilijevim sladkorjem.

Pripravimo kremo - smetano z žličko sladkorja stepemo. Dodamo vanilijevo aromo, sladkor, rum in jogurt.

S kremo namažemo testo in posujemo z jagodami. Zvijemo v rolado.

Rolado potresemo s kakakovom. Zraven dodamo narezane jagode, posute z vanilijevim sladkorjem.

Ohladimo za vsaj 2 uri.


Opombe

Nadev lahko pripravite bolj sladek, dekoracija je lahko drugačna.

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.