Nekaj me zanima-a se kremo pokuha po principu pudinga? Torej jajca, moka, sladkor se zmešajo in potem umešajo v vrelo mleko ali kako. Napisala si, da se zmeša vse skupaj, zato sprašujem.
Čokoladna torta
Zbirke:čokoladna torta155
Sladana 
29.695 ogledov
29.695 ogledov
-
Zahtevnost
-
Oceni
Oglas
Sestavine
200 g zmehčanega masla
60 g sladkorja v prahu
300 g moke
50 g raztopljene čokolade
Nadev:
3 rumenjaki
60 g sladkorja v prahu
1 žlica moke
100 g sesekljane čokolade
200 ml mleka
100 ml sladke smetane
3 žličke brendija (po želji)
Glazura:
100 g čokolade
90 g sladkorja v prahu
100 ml vode
poparjeni in olupljeni mandlji za dekoracijo
Postopek
1. Maslo, sladkor, moko in čokolado zgnetemo v testo.
2. Pečico segrejemo na 200 stopinj. Pekač obložimo s papirjem za peko in na njem označimo 3 kroge s premerom 23 cm. Testo razdelimo na 3 enake dele, vsakega razvaljamo v kroge s premerom 23 cm in poravnamo robove.
3. Na srednji rešetki pečemo 6 do 7 minut . Pustimo, da se testo ohladi na papirju.
4. Vse sestavine za nadev razen smetane in brendija znešamo v kozici in pokuhamo, da se zmes zgosti. Kozico postavimo v mrzlo vodo in pustimo, da se krema ohladi; medtem od časa do časa premešamo. Smetano stepemo in zmešamo v kremo. Če želimo dodamo še brendi.
5. Polovico nadeva namaženo ne eno plast testa, pokrijemo z drugo plastjo, namažemo s preostankom nadeva in pokrijemo s tretjo plastjo testa.
6. Torto prelijemo s čokoladno glazuro, okrasimo z mandlji in ohladimo torto v hladilniku.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
