Čokoladna bomba - mouse

Super recept! Sem poslala sliko... Meni je čisto lepo uspelo, v hladilniku je bila kakšne 4 ure in je bila čisto lepo gosta. Jo je pa treba hraniti v hladnilniku, da ostane taka. Jaz sem jo sicer uporabila za dekoracijo na čokoladni torti. Enoastavno za narediti in zelo okusno. Aja pa naredila sem jo brez lešnikov in mandeljev :)

Na sladkorju prepražene lešnike? A to pomeni malo karamelizirane?

meni se tudi prvič ni hotlo strdit - sem odkrila napako čokolada je bila preveč topla ko sem vanjo vmešala smetano. drugič sem bila bolj potrpežljiva in sem med hlajenjem večkrat premešala čokolado (ker se zgornja plast sicer začne trdit... potem pa lahko nastanejo tiste nadležne grudice).

no v drugo je bil rezultat FENOMENALEN. sem uporabila za čokoladno-višnjevo torto - za filo. naredim biskvit, položim višnje nato jih pa premažem s čokoladnim mousom - pa še zunaj premažem z njim- pri meni polovična količina zadostuje.

danes delam tretjič - vsi hvalijo (morda ker dodam malo več ruma ;)

no pa še nekaj... meni se je po uri in pol strdilo dovolj za mazanje po torti. ampak tudi kasneje sem z mousom nafilala vrečko in okrasila torto in je bila idealna masa.

Malo manj je kalorično, če uporabimo 0,5 l smetane in 250 g jedilne čokolade - ima še kar precej močen čokoladen okus in lepo se strdi. Tako maso jaz uporabljam za čokoladno torto.

Jaz najprej stepem smetano. Vmes stopim čokolado nad soparo in nato dobro premešam,da se malo ohladi in počasi vlivam v stepeno smetano in dobro premešam. Dam za ene pol ure v zmrzovalnik in je fino trda masa. :D

Bi lahko to spekla tudi v keramičnih modelčkih za sufleje?

Ne, ker se ne peče.

dobro..mmmm:))preizkušeno...

Čokolado stopiš v pečici na koliko stopinj in za koliko časa? Ali lahko čokolado topiš tudi v mikrovalovni pečici?

Z razliko drugih musev je ta prava fantazija, odlično se strdi in še surovih jajc nima, ker v vseh ostalih musih pa so.