Vanilijeva krema za torte ali peciva

zanima me kako kompaktno potem pride s smetano. medvedka, ti si brizgala a ne v te modelčke.. a tukaj si že dodala smetano?

Jaz sem na koncu v še toplo maso vmešala sneg iz beljakov, da sem jih porabila. Pa pride dobro. Je podoben recept kot za kremo za kremšnite. Naslednjič bom poizkusila dodati še stepeno smetano, ker se mi je zdela masa preveč podobna pudingu. Drugače pa je njamsi...

Naredila z manj sladkorja in več mleka, ker sem rabila za dekoracijo k francoski čokoladni tortici, kot polivko :) super! sedi, 5

V dveh tednih naredila dve torti s tole kremo in moram povedati, da se odlično obnese. Sem pa za torto 26cm naredila dvojno količino kreme, na koncu vmešala še 2dcl stepene smetane in je odlične konsistence za rezanje.

Skupaj z jagodami je pa sploh odlična kombinacija

morska medvedka....zanima me, s čim obarvaš kremo, da postane take lepe barve?

Hvala, flan

sem pregledala recepte in iščem recept za vanilijevo kremo, ki se naredi iz vanilijevega stroka.

Če mi ne bo uspelo najti iskano bom poizkusila ta recept, bom vsekakor naredila po tem receptu, le da bom namesto škroba uporabila želatino in dodala stepeno smetano.Takšna krema je uporabna tudi za kremšnite.

lp

pa sem našla recept,ki sem ga iskala.

Takole gre:

Zmešamo 1 dcl mleka in 0,5 dcl sladke smetane.Vanilijev strok prerežemo po dolgem in z nožem postrgamo semena.Semena in strok damo v posodo z mlekom in sladko smetano.Na nizki temperaturi kuhamo (cca 20 minut) Medtem stepemo 1 rumenjak z 60 g sladkorja v prahu.Ko mleko in smetana zavreta,vzamemo strok in semena iz zavretka.Vmešamo rumenjakovo maso mlačnemu zavretku.Kuhamo vse še 5 do 10 minut.Kremo ohladimo.Med hlajenjem večkrat premešamo, da se ne naredi skorja.S kremfixom stepemo 1 dcl sladke smetane in jo postopamo vmešamo v ohlajeno kremo.

lp

Tisti škorb, je to mogoče gustin?

Ja, to je Gustin.

Na začetku sem se ustrašla, da se mi nebo zgostila, nato pa je karnaeknrat nastala kot nekakšen puding in je res odlična :) Delala sem jo namreč za torto :)