Me zanima, ali je krema toliko kompaktna, da bi z njo napolnila torto. In koliko dam želatine fix. Žal "ne znam" delati z želatino v lističih. In najbrž bi morala dati sestavine x2.
Hvala!
Skutino vanilijeva krema
okusna krema s sadjem
zona 
30.494 ogledov
30.494 ogledov
-
Zahtevnost
- 30 min
-
4
(1)
Oglas
Sestavine
Krema:
300 g pretlačene skute
2 vanilijeva jogurta
2 žlici sladkorja v prahu
1 dl jajčnega ali vanilijevega likerja
3 dl ne preveč stepene smetane
4 lističi želatine
Preliv:
kozarec kompota (kakršnega koli sadja)
2 žlici sladkorja
1 žlica gustina
Postopek
Skuto pretlačimo (dala sem vanilijevo skuto) in zmešamo z jogurtom, obema sladkorjema in likerjem. Želatino namočimo v hladni vodi in pustimo nekaj minut, nato jo na hitro nad paro stopimo (ne sme se segreti). Zamešamo jo v kremo ter nazadnje dodamo še rahlo stepeno smetano. Nalijemo v kozarce, katere postavimo na hladno.
Sadni kompot odcedimo, sok od kompota zavremo, mu primešamo podmet iz sladkorja, gustina in malo vode ter mešamo do vretja. Odstavimo in delno ohladimo.
Na kremo damo odcejeno sadje in prelijemo s prelivom.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
