Vsaka po svoje sta dobri, zato pa sem preizkusila obe.


130.846 ogledov
1/5
5
(21)
4 rumenjaki
8 dag sladkorja
10 dag moke
7 žlic mleka
0.5 litra mleka
4 beljaki
8 dag sladkorja
4 vanilijevi sladkorji
4 rumenjake, 8 dag sladkorja, 10 dag moke in 7 žlic mleka zmešamo in zakuhamo v zavretih 0,5 litra mleka kot puding.
4 beljake, 8 dag sladkorja in 4 vanilijeve sladkorje stepemo in dodamo vroči kremi (takoj, ko kvazi puding odstavimo s štedilnika).
To je eden izmed originalnih slaščičarskih receptov.
Dober tek!
Živjo, nisem dologo član, imam pa rada to stran in rada prebiram mnenja ostalih o receptih. Jaz pa žal nisem zadovoljna z receptom, ker je bila krema tako tekoča, da je curljala ven iz princesk. Prosim za pomoč, kaj je šlo narobe. Delala sem čisto vse po navodilih za recept. Je mogoče krivo to, da so bila jajca malo večja???
Rcepta nisem preizkusila, problem pri vseh kremah, ki se kuhajo z moko, je zgoščevanje zaradi prekratkega časa kuhanja.
Moko je potrebno vmešati v mlačno zmes, nato pa jo mešati z metlico, da se ne prismodi kar 10 minut. Kako vem ? Več kot 30 let izkušenj in "povoženih" kremšnit.
POskusi še enkrat, samo za kremo pojest.