Najboljša krema za princeske in podobno
Sestavine
4 rumenjaki
8 dag sladkorja
10 dag moke
7 žlic mleka
0.5 litra mleka
4 beljaki
8 dag sladkorja
4 vanilijevi sladkorji
Postopek
4 rumenjake, 8 dag sladkorja, 10 dag moke in 7 žlic mleka zmešamo in zakuhamo v zavretih 0,5 litra mleka kot puding.
4 beljake, 8 dag sladkorja in 4 vanilijeve sladkorje stepemo in dodamo vroči kremi (takoj, ko kvazi puding odstavimo s štedilnika).
Opombe
To je eden izmed originalnih slaščičarskih receptov.
Dober tek!
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Res odlična krema, količina se "v piko" izide s količino paljenega testa iz tega recepta: http://www.kulinarika.net/recepti/3867/sladice/princesk
Edina stvar, ki sem jo naredila nekoliko drugače, da sem res dobila pravo, gosto kremo, je ta, da sem moko presejala v mleko takoj, ko sem ga pristavila na ogenj in nato zmes mešala, zavrela, med mešanjem vrela (na majhnem ognju) cca 10-15 min, dodala "zmes za puding" (brez moke seveda) in še to na ognju mešala kakih 10, 15 min. Tako krema res postane dovolj gosta.
Je tole uporabno tudi za torte ?Pred časom sem v eni znani ljubljanski slaščičarni jedla nebeško sadno torto, bila je le na tenko namazana z vanilijevo kremo, pa veliko sadja na vrhu in čokoladno kuverturo......in mi je čist glavo zmešala:)) Odtlej iščem način, kako jo 'preplonkati'' .
Kakšne izkušnje ?
Brez problema lahko tole kremo uporabiš tudi za torto. Preverjeno dobro. Ti kar plonkaj-
Hej!
Super recept! Ga bom kr s 5-tico ocenla! =D jaz sem, pri moki malo spremembo naredila (5dag ostre, 5dag navadne). Princeske, so za med prošle. Kaj mi je kreme ostalo, sem jo pa po biskvitu namazala in gor jagode dala. Njami.
LP, Simona
Bi lahko kremo uporabila za napolnitev mafinov?
Super in enostavni recept. Zelo slasten in res je bilo točno dovolj kreme za 30 princesk po receptu ki ga je predlagala Vovca :)
uaau njami tole kremo bi kr samo brez vsega jedla!!!!! *___*
evo tudi moja 5-ica :) res same pohvale, krema je odlična! delala sem točno po receptu in je prišla ravno prav trda, ne preveč in ne premalo, okus je pa božanski! :) pohvale!!!
Forumi (vroče teme)
MOJ vrt | rdkapica |
Kaj jutri za kosilo? | johana |
Kaj danes za zajtrk | johana |
malo za hec | Nikita |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Prekonočni ovseni kosmiči z banano in arašidi
Jajčevci s sirom na veganski način