A surov krompir ali kuhan (10 minut me ne prepriča, da bi bil surov narejen).
Sicer pa mi "tenfamo" krompir navadno s čebulo ;-)
Onka
Dušen krompir (patate sofegade)
krompir dušen na olju
anamarija1 
21.042 ogledov
21.042 ogledov
-
Zahtevnost
- 30 min
-
5
(1)
Oglas
Postopek
Olje segrejemo na nizki temperaturi z razpolovljenimi stroki česna. Ko česen porumeni, ga odstranimo.
Krompir olupimo, operemo in ga narežemo na debelejše kose. Obrišemo ga s kuhinjsko krpo in ga dobro posolimo. V ne prevroči maščobi ga dušimo približno 10 minut . Pred serviranjem ga dobro precedimo in položimo na serviete, da vpije odvečno maščobo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Olja damo toliko, da je krompir pokrit, ne sme plavati v olju. Med dušenjem ga pretresemo, da se ne prime posode.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 20055381 sporočil
Onka koliko časa pa rabiš da narediš pomfri? Sej sem napisala približno, lahko je kako minutko več, nikoli ne gledam na uro, ne vem, poskusiš z vilico, če je narejen. Tudi mi ga pražimo s čebulo s česnom, tale pa je dušen, pravzaprav, če bi točno prevedla, bi bil zadušen.
P.s. za Ycrno, v našem dialektu se beseda "sofegada" piše z enim fjem, sicer pa soffocata.
lp
član od 20055381 sporočil
Bom prevedla kar je Ycrna napisala, pavi da ni poskusila dušenega krompirja, vendar tako narejen krompirček ji je delala vedno babica, ko je bila še živa, in ja, da ga je rada pojedla.
Saj smo v slovenskem portalu! Jaz pa bom naredila kot mi je Atina svetovala, če me bo prav zvijalo he,he.
