Dušen krompir (patate sofegade)

krompir dušen na olju

• priloge: krompir
• anamarija1
• 
•  30 min
• količina: za 3 osebe

Opombe

Olja damo toliko, da je krompir pokrit, ne sme plavati v olju. Med dušenjem ga pretresemo, da se ne prime posode.

Mnenja o receptu

A surov krompir ali kuhan (10 minut me ne prepriča, da bi bil surov narejen). Sicer pa mi "tenfamo" krompir navadno s čebulo ;-) Onka / Onka

Onka koliko časa pa rabiš da narediš pomfri? Sej sem napisala približno, lahko je kako minutko več, nikoli ne gledam na uro, ne vem, poskusiš z vilico, če je narejen. Tudi mi ga pražimo s čebulo s česnom, tale pa je dušen, pravzaprav, če bi točno prevedla, bi bil zadušen. P.s. za Ycrno, v našem dialektu se beseda "sofegada" piše z enim fjem, sicer pa soffocata. lp / anamarija1

Moja napaka! Sem si zadevo po svoje predstavljala,... Bom probala zadušit ta krompir, bo že popustil in se naredil,. ;) ..... Pa brez zamere ! lp / Onka

Anamarija...poleg italijanščine dobro govorim tudi dialekt tako da se ne sekiraj...razumem. Drugače pa še tebi povem, da se nisem prišla sem kregat ampak pomagat...sicer pa si najbrž opazla da sem nehala, ker je breveze pomagat, saj je očitno, da je moja pomoč odveč. / ycrna

Kaj pa patate sofegade si poskusila? Ops, dušenega krompirja? Ampak jaz te pa berem tudi drugje he,he, že vidim rdeča lička.... lp / anamarija1

Anamarija mi le patate sofegade no le go ancora cuxinade, ma le go manjade da mi nona quando la jera 'ncora viva...e le jera bone in ne...kar se italijanščine tiče se ne javljam več. / ycrna

Bom prevedla kar je Ycrna napisala, pavi da ni poskusila dušenega krompirja, vendar tako narejen krompirček ji je delala vedno babica, ko je bila še živa, in ja, da ga je rada pojedla. Saj smo v slovenskem portalu! Jaz pa bom naredila kot mi je Atina svetovala, če me bo prav zvijalo he,he. / anamarija1

Danes prvič naredila tale krompir. Zadušila sem ga v slabih 15ih minutah. Rezultat, sedi 5. / Julya