Solata Fantazija

TanjaG.

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 2

1 glavica treviškega radiča

1 pomaranča

1 bučka

1 pest pistacije

sol

olivno olje

balzamični kis

poper

začimbe po okusu (peteršilj, origano, drobnjak, meta)

Način za kuhanje

Postopek

Liste radiča razrežemo nekako na tretjino, vsekakor ne na premajhne lističe. Pomarančo olupimo, krhlje ravno tako razrežemo na tretjine.

Neolupljeno bučko razrežemo na tanka kolesca, ki jih blanširamo in ohladimo.

V skledici zmešamo sol, olje in balzamični kis, po okusu dodamo poper. Začimbe lahko dodamo po okusu, drobno nasekljane.

V posodice, v katerih bomo servirali, položimo liste radiča, kolesca bučk in koščke pomaranč, zabelimo in premešamo. Potresemo s pestjo grobo nasekljane pistacije.

Opombe

Opozarjam, da ima solata definitivno nenavaden okus! Ne pričakujem ocenjevanja, niti komentarjev, saj je okus zelo subjektivna stvar, posebej pri jedeh, kjer se okusi od sladkega, kislega, grenkega...pač prelivajo med seboj.