Recept: Jagodna fantazija - Kulinarika.net

Jagodna fantazija

enostavna sladica brez peke in brez glutena

  Izvor: Slovenija
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

Količina: 6 kosov

Osnova (tortni model 18 cm):

50 g mandljev

50 g kosmičev

20 g kokosovih kosmičev

6 JŽ agavinega sirupa

1 ČŽ kakava

4 žlice stopljenega kokosovega olja

 

Čokoladni preliv:

25 g kakava

4 JŽ stopljenega kokosovega olja

1-2 JŽ agavinega sirupa

 

Nadev:

150 g jagod

50 g borovnic

2,5 dl sladke smetane

250 g mascarponeja

1 vanilijin strok

agavin sirup po okusu

Postopek

1. Mandlje povremo in jih olupimo. Na hitro jih popražimo v ponvi brez maščobe in pustimo, da se ohladijo. Zmletim mandljem dodamo kosmiče, kokosove kosmiče in kakav. Na hitro zmeljemo. Pretresemo v posodo, dodamo stopljeno kokosovo olje in dobro premešamo. V pripravljen model za torto razporedimo maso.

2. Kakavu prilijemo stopljeno kokosovo olje. Sladkamo z agavinim sirupom. Čez osnovo prelijemo čokoladni preliv. Na osnovo položimo narezane jagode in borovnice. Medtem, ko osnova počiva v hladilniku, pripravimo nadev.

3. Stepemo sladko smetano, postopoma dodajamo agavin sirup. Na koncu dodamo mascarpone in postrgan vanilijin strok. Po potrebi še sladkamo. Nadev prelijemo čez sadje. Pogladimo in pustimo v hladilniku vsaj 1 uro. Pred serviranjem torto okrasimo s svežim sadjem, ki ga lahko oblijemo s čokolado.


Opombe

Uporabite lahko različne vrste kosmičev. V receptu so uporabljeni brezglutenski kosmiči iz riža in koruze.

JŽ= jušna žlica

ČŽ= čajna žlica

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.