Jagodna fantazija
enostavna sladica brez peke in brez glutena
-
Zahtevnost
- 45 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Osnova (tortni model 18 cm):
50 g mandljev
50 g kosmičev
20 g kokosovih kosmičev
6 JŽ agavinega sirupa
1 ČŽ kakava
4 žlice stopljenega kokosovega olja
Čokoladni preliv:
25 g kakava
4 JŽ stopljenega kokosovega olja
1-2 JŽ agavinega sirupa
Nadev:
150 g jagod
50 g borovnic
2,5 dl sladke smetane
250 g mascarponeja
1 vanilijin strok
agavin sirup po okusu
Postopek
1. Mandlje povremo in jih olupimo. Na hitro jih popražimo v ponvi brez maščobe in pustimo, da se ohladijo. Zmletim mandljem dodamo kosmiče, kokosove kosmiče in kakav. Na hitro zmeljemo. Pretresemo v posodo, dodamo stopljeno kokosovo olje in dobro premešamo. V pripravljen model za torto razporedimo maso.
2. Kakavu prilijemo stopljeno kokosovo olje. Sladkamo z agavinim sirupom. Čez osnovo prelijemo čokoladni preliv. Na osnovo položimo narezane jagode in borovnice. Medtem, ko osnova počiva v hladilniku, pripravimo nadev.
3. Stepemo sladko smetano, postopoma dodajamo agavin sirup. Na koncu dodamo mascarpone in postrgan vanilijin strok. Po potrebi še sladkamo. Nadev prelijemo čez sadje. Pogladimo in pustimo v hladilniku vsaj 1 uro . Pred serviranjem torto okrasimo s svežim sadjem, ki ga lahko oblijemo s čokolado.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Uporabite lahko različne vrste kosmičev. V receptu so uporabljeni brezglutenski kosmiči iz riža in koruze.
JŽ= jušna žlica
ČŽ= čajna žlica
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
