Recept: Vložena rdeča pesa - Kulinarika.net

Vložena rdeča pesa

  
    ozimnica: slani shranki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 5952

Sestavine

3 kg rdeče pese

1 l vode

1/2 l kisa

1/2 kg sladkorja

2 žlici soli

lovorjevi listi

Postopek

Rdečo peso skuhamo in jo pustimo čez noč v vodi, kjer smo jo kuhali. Zjutraj jo olupimo, splaknemo in narežemo na lističe.

Posebej skuhamo kis, vodo, sladkor in sol. V to damo še narezano rdečo peso in malo prevremo, jo poberemo iz lonca in še kar vročo nadevamo v kozarce. Zalijemo z vročo mešanico, na vrh vsakega kozarca nadrobimo malo lovorja ter kozarce zapremo. Čez noč jih postavimo na glavo (na pokrove) in jih pokrijemo z volneno odejo. Ko se popolnoma ohladijo, jih pospravimo na hladno.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 12.6.2012

Št. objav: 8

Objavljeno 2.8.2015 ob 11:08

Pozdrav!

Pesa je sluzasta po moje zato, ker je predolgo v vodi, v kateri se je kuhala. Izkušnje. Takoj ko se toliko ohladi da se lahko olupi, jo je treba tudi do konca vložit.

  

kuha že od: 21.1.2007

Št. objav: 55

Objavljeno 8.10.2015 ob 19:31

Sem vlagala po tem receptu, le da sem sladkorja dala max 250 g (nikakor ne 500 g) oz. še malo manj in vinski kis, lovorja pa nisem dodajala. Pesa se zelo dobro drži in nam je zeelo dobra.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.