Popečena Rdeča Pesa

odišavljena z nastrgano pomarančno lupino in sokom

Vanja_v_ZDA

ogledov: 17 579

2 uri
5

Shrani

Natisni

Sestavine

1 kg rdeče pese

Polivka:

sok pol pomaranče

1 žlička soli

1 žlička gorčice

1 žlica balzamičnega kisa

1 žlica vinskega kisa

2 do 3 žlice olivnega olja

poper po okusu

50 g orehov ali pekanov

nastrgana lupina ene pomaranče

Način za kuhanje

Postopek

Peso dobro operemo in jo pri 220 stopinjah v ognjevarni posodi, v katero smo dodali 1,5 cm vode, pečemo tako dolgo, da se zmehča. Ko se ohladi, jo olupimo (priporočam plastične rokavice) in narežemo na kocke velikosti 1x1 cm.

Za polivko dobro vmešamo vseh 7 sestavin in prelijemo po narezani pesi. Premešamo. V dobro zaprti posodi jo pustimo čez noč v hladilniku.

Orehe ali pekane v ponvi dobro pregrejemo. Pazimo, da se ne osušijo ali zažgejo. Ko so hladni, jih nasekljamo.

Preden solato postrežemo, jo premešamo, po potrebi dosolimo ter dodamo nastrgano pomarančno lupino. Potresemo s prepraženimi orehi.

Opombe

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO