Vložena pečena paprika

paprika v kisu

val

3 ure
5

Shrani

Natisni

Sestavine

rdeča paprika

kis, sol, sladkor in voda

Način za kuhanje

Postopek

Paprike razpolovimo, jim odstranimo seme in jih polagamo v pekač (tako, da je prerezana stran spodaj).

Naložimo jih eno do druge, pokrijemo z alu - folijo in damo peči. Ko so pečene in gre kožica lepo stran, jih olupimo in zložimo v kozarce ter zalijemo z mešanico vročega kisa (8 dl vode, 2 dl kisa za vlaganje (če je kis 12%) v primeru, da je kis 9%, pa je razmerje 7-3 (ali pa po okusu) in 1 žličko soli in 1 žličko sladkorja).

Vroče zapremo s pokrovčki in shranimo!

Opombe

Ponavadi jaz kozarce, ki sem jih napolnila in zaprla, dam v pečico ogreto na 150 stopinj, ko so vsi kozarci noter, jo ugasnem in počakam, da se počasi ohladijo!

Mnenja o receptu

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17785

Objavljeno 4.9.2006 ob 16:16

Preverjeno odlično, sem imela priliko poskusit avtoričin shranek. Letos zanesljivo naredim paprike po tem receptu.

uporabno

-pika

kuha že od: 25.2.2005

Št. objav: 399

Objavljeno 4.9.2006 ob 18:21

Val -koliko paprike rabiš za eno mešanico tekočine to je 1 liter kot sem razbrala iz podatkov? Takrat ko si bom privoščila pečeno papriko odprem kozarec pa se doda samo česen in peteršilj ali še kaj drugega.

uporabno

Teka

kuha že od: 21.8.2005

Št. objav: 1151

Objavljeno 4.9.2006 ob 18:41

A jih damo peč v pečico, ali kar na štedilniku?

1 uporabno

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17785

Objavljeno 4.9.2006 ob 19:01

Uporabimo pekač iz pečice, torej jih tudi pečemo v pečici, pokrite z Al folijo, ki jo podvijemo pod pekač. Paprike se krasno lupijo že vroče (če vaši prsti zdržijo vročino), sem preizkusila.

Ker mešanice kisa ni težko narediti (če pa ostane, jo shranimo za prihodnjo priliko), je skoraj vseeno, koliko kisa naredimo. Ker pa je paprika kar na tesno naložena v kozarčke, kisa ne pride veliko. Po spominu - v kozarčku, ki smo ga pojedli je ostala dobra tretjina tekočine. Po mojih predvidevanjih liter kisa zadošča za 3 do 4 klasične kozarce.

Če se motim, me bo val popravila.

Če ima te ventilacijsko pečico, lahko khrati pečete papriko v 2 ali 3 pekačih.

uporabno

Lunika

kuha že od: 30.8.2004

Št. objav: 254

Objavljeno 4.9.2006 ob 20:22

Kako dolgo in pri kakšni temperaturi pečete?

uporabno

val

kuha že od: 7.3.2006

Št. objav: 665