Vložena paprika

1 kg mesnate zelene, rumene in rdeče paprike

4 dl kisa za vlaganje

1 dl vode

60 g olja

50 g sladkorja

30 g soli

Paprike operemo, očistimo in narežemo na četrtine. V posodi zavremo kis z vsemi ostalimi navedenimi sestavinami in vanj stresemo papriko. Dolžina vrenja oz. kuhanja paprike je odvisna od tega, kako čvrsto želimo imeti npr. od 2 - 5 minut (jaz jo kuham samo 2 minuti in ostane fino čvrsta in hrustljava kot jo imamo najraje). Vročo papriko naložimo v steriliziran in vroč kozarec ter jo do vrha zalijemo z vrelim kisom, ki smo ga še malo povreli. Kozarec takoj zapremo in počasi ohladimo.