Rebrca po ameriško

Name: Rebrca po ameriško
Total time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: Amerika
Ingredients: 1 kg svinjskih/govejih reber; 3 žlice kečapa; 2 žlici medu; 2 žlici sojine omake; 1 žlica rjavega sladkorja; 1 čajna žlička gorčice; sol; poper

rebrca da te kap!

Preverjen

Lepa_Vida

101.084 ogledovAmerika

2/5
enostaven recept
2 uri
4,9 (8)

Sestavine

Količina: 4📏 Mere·🌿 Začimbe

1 kg svinjskih/govejih reber

3 žlice kečapa

2 žlici medu

2 žlici sojine omake

1 žlica rjavega sladkorja

1 čajna žlička gorčice

sol

poper

Način za kuhanje

Postopek

V večji posodi zmešamo kečap, med, sojino omako, rjavi sladkor, gorčico ter sol in poper. Potem v marinado dodamo rebra, ki naj bodo že narezana. Dobro premešamo in damo vse skupaj v hladilnik za vsaj 1 uro . Nato pekač prekrijemo s papirjem za peko in nanj položimo rebra. Pečemo pri 180-200 stopinjah(odvisno od pečice) približno eno uro (če imamo radi bolj "roza" rebrca pa manj). Rebra vmes enkrat obrnemo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Še bolje je, če so rebra v marinadi cel dopoldan. Če želite pikantnejšo verzijo, dodajte pekoči kečap in/ali gorčico.

Predlogi za vino

Rdeče

Refošk

Belo

Bagueri chardonnay

Rdeče

Cabernet sauvignon Quercus

Belo

Rdeče

Belo

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

borči53

član od 20131 sporočil

26.6.2013 ob 12:12

itqi iqp8tqhpqhč

bannanna

član od 20065457 sporočil

26.6.2013 ob 12:23

Sama rebrca jaz ponavadi z marinado namažem šele proti koncu peke in večkrat obrnem ter pomažem, da se pod žarom marinada zapeče oz karamelizira, saj je v njej sladkor.

acna

član od 201039 sporočil

30.11.2013 ob 12:23

Mislite, da bi to marinado lahko nekako posebej pokuhali in iz nje naredili omako? Običajno dam meso v marinado že večer prej. Čez noč meso spusti nekaj vode + marinada. Če vse skupaj vlijem v pekač se meso nekako kuha in ne dobim lepe skorje na mesu. Vseeno pa mi je ta marinada zelo všeč in jo radi prelijemo čez krompir. Omako bi torej rada pripravila posebej, samo ne vem kako se je lotiti :). Ideja?