Recept: Svinjina v vinu - Kulinarika.net

Svinjina v vinu

odlična omaka z lovskim priokusom

  
    mesne jedi: svinjina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

količina: za 2 osebi

30 dag svinjine (file, lahko stegno)

1 rdeča čebula

5 dag narezane pancete

25 dag svežih šampinjonov

2 dl rdečega vina

paradižnikova mezga

1 dl sladke smetane

1 žlička moke

sol, poper, rožmarin

Postopek

V ponvi z nekoliko višjim robom segrejemo malo olja. Svinjino narežemo na kocke in jo damo v ponev. Ko se praži, narežemo čebulo in panceto na manjše koščke ter ju dodamo mesu. Premešamo, dodamo paradižnikovo mezgo, začinimo in zalijemo z vinom. Šampinjone narežemo na četrtine in jih dodamo v ponev, premešamo in pustimo na majhnem ognju, da se kuha cca. 15 minut. V sladki smetani razmešamo moko, dodamo v ponev, premešamo in pustimo, da se še malo pokuha. Če je pregosto, zalijemo z malo vode. Postrežemo s krompirjevimi svaljki, širokimi rezanci ali pire krompirjem.


Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.