Musaka je zelo dobra, morda bi bilo bolje v manj mleka dodati še kakšno jajce in kislo smetano.
Mesu sem dodal še bučko, zeleno in korenček, nad in pod meso pa še tanke plasti jajčevca.
Zelo dobro.
279.344 ogledov
1/5
4,9
(15)
0.75 kg krompirja
50 dkg mešanega mletega mesa
ena čebula
strok česna
vegeta, poper
začimbe
eno jajce
liter mleka - (najboljše je polnomastno mleko)
parmezan po okusu
Čebulo prepražimo na malo olja, da postekleni.
Dodamo meso, strt česen, vegeto in začimbe po okusu.
Počasi dušimo v zaprti posodi 20 min . Večkrat
tudi pomešamo, da meso ne ostane grudasto.
Krompir olupimo in narežemo na lističe, pol
tega zložimo na dno pekača, da je dno popolnoma pokrito s krompirjem, nato po tej
plasti potresemo meso. Tudi to more biti po
celi plasti, nato naredimo še eno plast iz krompirja. V posodi, kjer se je dušilo meso,
stepemo jajce in mu dodamo liter mleka,
zmešamo in malo solimo. Vse skupaj polijemo po musaki. Tekočine mora biti do vrha krompirja.
Damo v segreto pečico na 180 stopinj in pečemo 2 uri . Malo pred koncem musako potresemo s parmezanom ali z natrganimi lističi toast sira.
K musaki se odlično podata zelena solata
in pivo.
Jaz dela musako tako ,da krompir skuham ,nato narežem na lističe, musake ne prelijem z mlekom, temveč naredim bešamel, ( http://www2.arnes.si/kb/kb_90.html-l2 ) na vrh proti koncu pa dam nekaj slitičev sira . njami
Lejte dame in fanjte :D vse vam lepo piše mal dela je ce si dela navajen ti je lahko js se ucim za kuharja sm 2 letnik :D str 15 pa bols kuham kot kaksna mam ne da sem optimist :D sam tko pa tale KROMPIRJEva musaka je zlo dobra se posebej s vegeto :D mjami :D....priporocam dodajte malo šatraja ! še bolsi okus