Musaka je zelo dobra, morda bi bilo bolje v manj mleka dodati še kakšno jajce in kislo smetano.
Mesu sem dodal še bučko, zeleno in korenček, nad in pod meso pa še tanke plasti jajčevca.
Zelo dobro.
279.901 ogledov
4,9
(15)
Čebulo prepražimo na malo olja, da postekleni.
Dodamo meso, strt česen, vegeto in začimbe po okusu.
Počasi dušimo v zaprti posodi 20 min . Večkrat
tudi pomešamo, da meso ne ostane grudasto.
Krompir olupimo in narežemo na lističe, pol
tega zložimo na dno pekača, da je dno popolnoma pokrito s krompirjem, nato po tej
plasti potresemo meso. Tudi to more biti po
celi plasti, nato naredimo še eno plast iz krompirja. V posodi, kjer se je dušilo meso,
stepemo jajce in mu dodamo liter mleka,
zmešamo in malo solimo. Vse skupaj polijemo po musaki. Tekočine mora biti do vrha krompirja.
Damo v segreto pečico na 180 stopinj in pečemo 2 uri . Malo pred koncem musako potresemo s parmezanom ali z natrganimi lističi toast sira.
K musaki se odlično podata zelena solata
in pivo.
Jaz dela musako tako ,da krompir skuham ,nato narežem na lističe, musake ne prelijem z mlekom, temveč naredim bešamel, ( http://www2.arnes.si/kb/kb_90.html-l2 ) na vrh proti koncu pa dam nekaj slitičev sira . njami
Lejte dame in fanjte :D vse vam lepo piše mal dela je ce si dela navajen ti je lahko js se ucim za kuharja sm 2 letnik :D str 15 pa bols kuham kot kaksna mam ne da sem optimist :D sam tko pa tale KROMPIRJEva musaka je zlo dobra se posebej s vegeto :D mjami :D....priporocam dodajte malo šatraja ! še bolsi okus