Krompirjeva musaka po moje

hitra in enostavna..

Zbirke:musaka56

tadejči

65.787 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
1 ura
Oceni

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

1 velika čebula

2 paketa mletega mesa

lističi peteršilja (po želji)

mezga (po želji)

sol, mleti poper (po želji)

1 jušna kocka

1 kg krompirja

4 žličke kisle smetane

3 jajca

gladka moka

nariban sir

Način za kuhanje

Postopek

Najprej nasekljamo čebulo in jo na olju opražimo, nato dodamo mleto meso, jušno kocko, nekaj soli, popra ter peteršilja in nekaj mezge. Skuhamo kot omako za špagete (bolj gosto). Olupimo krompir in ga narežemo na tanke rezine ter ga damo kuhati, dokler ni mehek. Ko je krompir kuhan, ga eno polovico razporedimo v namaščenem pekaču, kot drugo plast razporedimo mesno omako in na vrhu še zadnjo polovico krompirja. Naredimo bešamel z naribanim sirom in ga polijemo po vrhu ter z nožem malo prepikamo, da steče čez vse tri plasti. Pečemo v pečici ogreti na 200 stopinj. Musaka je gotova, ko je vrh rumeno zlate barve.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Jaz naredim po svoje bešamel tako, da stepem jajca, solim, dodam kislo smetano (v receptu 4 žličke) in moko, pri musaki pa dodam bešamelu še nariban sir (po želji).

Predlogi za vino

Rdeče

Rdeče

Rdeče

Rdeče

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

barbra

član od 2002355 sporočil

21.2.2013 ob 18:16

Tadejči, tvoj preliv je zelo dober, ampak se mu ne reče bešamel. Ta se naredi samo iz masla, moke in mleka.

limnol

član od 20015204 sporočil

21.2.2013 ob 19:01

2 paketa mesa bi bilo tudi dobro pojasniti; po mojstru Ivačiču in vojaški kuharici JNA gre na kilo krompirja pol kile mesa, 2 paketa sta pa.... koliko?

tadejči

član od 201113 sporočil

21.2.2013 ob 21:36

mi ze skos doma delamo besamel na tak nacin :) ...brez masla..

limnol, jaz dam 2 pakla mletega iz lidla,krompirja dam pa po zelji oz. po obcutku ;)

barbra

član od 2002355 sporočil

21.2.2013 ob 22:21 Vesel

Ljuba Tadejči, v bešamelu ni ne jajc in ne kisle smetane, ampak dobro, delajte vi ta bešamel še naprej..

tadejči

član od 201113 sporočil

22.2.2013 ob 0:40 Vesel

ja to je nas besamel,vsak ga dela po svoje zato pa so na svetu razlicni recepti in razlicni okusi :D

rimljanka

član od 200517901 sporočil

22.2.2013 ob 6:24

tadejči, kakorkoli obračaš, to ni bešamel in pika. Je pa preliv in kar uporabljajte ga. Ker, če bi pri vas ričetu rekli golaž, zato še ne bi bil res golaž.

naor

član od 20107767 sporočil

22.2.2013 ob 6:39

Jaz bi naslovila recept Krompirjeva musaka po naše, pa ne bi bilo pripomb. Ker se ve v kuharstvu, kaj pomeni bešamel. Oz. bi namesto termina bešamel uporabila termin polivka iz...

Dva paketa mesa . Bi bilo dobro napisati : dva paketa mesa po 40dag. Ali kolikor pač vsebuje en paket.

Jaz, ki sem kuharica s kilometrino, nimam s takim receptom nobenih težav, kakšna nova, nov, pa bo imela večje. Zato morajo tisti, ki recepte pišejo, računati na take kuharje, ki se šele spopadajo s kuhinjo.