Recept: Puranji medaljoni s stročjim fižolom - Kulinarika.net

Puranji medaljoni s stročjim fižolom

hitro pripravljeno in izvrstno kosilo

    mesne jedi: perutnina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

Količina: za 2 osebi

300 g stročjega fižola

200 g puranjega mesa (najbolje file)

10 g masla

2 žlici olivnega olja

pol drobno sesekljane čebule

2 sesekljana stroka česna

rožmarin

sol, poper

Postopek

Stročji fižol očistimo in ga skuhamo v osoljenem kropu (cca. 25 minut). Puranje meso narežemo na medaljone. Začinimo s poprom in jih pečemo na maslu približno 4 minute. Pečene solimo in jih shranimo na toplem. Rožmarin na grobo nasekljamo. Maščobi v ponvi dodamo olivno olje in na tem popražimo čebulo, česen in rožmarin. Dodamo odcejen fižol. Pražimo še tri minute. Medaljone dodamo fižolu in postrežemo.


Opombe

Puranje meso večkrat zamenjam s piščančjim ali svinjskim (z zadnjim je jed še posebno dobra).

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.