1,0 mio ogledov
1/5
4,9
(178)
Piščančji file najprej malo potolčemo, potem pa ga položimo v pekač, ki smo ga predhodno namazali z maslom. Meso popopramo, posolimo in začinimo z rožmarinom. Potem nanj položimo plast pršuta, na pršut pa sir v tankih rezinah. Na vse skupaj zlijemo smetano. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 220 stopinj, 45 minut .
Recept je "forten". Rada ga uporabljam ob posebnih slavjih, ko se lahko zraven popije tudi dobro kapljico.
Uporabniki so nad receptom večinoma navdušeni, saj gre za izjemno enostavno in okusno jed, ki je pogosta izbira za praznovanja in nedeljska kosila 4. Večina meni, da je priprava hitra in nezahtevna, končni rezultat pa sočen in bogat, čeprav so nekateri imeli težave s sesirjeno ali preveč vodeno omako 3. Splošen vtis je, da jed ponuja odličen izkupiček glede na vložen trud 3.
Seveda sem tudi jaz sprobala ta recept, le malo dodelala sem ga, ideja pa je božanska, super recept. Sama sem puranje zrezke popekla oz. spekla do konca na olivnem olju, da so bili res lepo zlato rumeni in so spustili malo omakice. Stekleni pekač sem premazala z maragarino in zrezke položila v pekač. Na zrezke sem naložila puranji šink (tanke rezine). Na omakici, ki je ostala od zrezkov, sem podinstala čebulo, šampinjone in pločevinke in tudi koruzo iz pločevinke, pustila nekaj minut dušit, začinila s soljo, poprom in vegeto ter origanom ter vso mešanico vsula na zrezke in šink. Na to sem naribala veliko sira, posebaj v skledi pa zmešala 3 jajčka s kislo smetano in jogurtom, ter to polila na sir. Pekla sem na 200 cca 20 min in potem je bil pri nas res pravi "žur"! Hvala za idejo! Pri nas doma bomo še večkrat žurirali! Galja
Evo, ti kar jaz pošiljam tarin recept za kruhovo rolado. Tudi jaz sem jo namreč že pred časom "matrala", da mi ga je poslala, ker je iz njene razlage tako dobro zvenelo 
Tara mi je napisala takole: "Rolado delam iz starega kruha in žemelj. Fino je če je več škorje kot sredice, zato da masa ni preveč "pacasta". Narežem ga na koščke, prelijem z mešanico jajc in mleka, narahlo osolim in popram. Količine ti težko napišem, ker delam bolj po občutku. Najprej dam malo manj tekočine, počakam, da jo kruh vpije in če je še suh potem jo še dodam. Dobiti moraš fino zmehčano maso, ki se bo dala oblikovati. Če bo presuha ti bo razpadala. Ko kruh vpije dovolj tekočine dodam še nasekljan peteršilj in slanino, če ju imam pri roki. Vse dobro premešam. Maso dam na folijo, ki jo namastim z maslom ( vzamem košček masla iz hladilnika in z njim nekajkrat potegnem preko folije, vendar narahlo, da se ne strga), oblikujem rolado in zavijem kot bonbon. Folija se naj precej prekriva, da ne bi voda med kuhanjem prišla not. Enkrat mi je pri zavijanju folija počila, pa sem vse skupaj zavila še v eno plast folije in je bilo OK. Dam kuhat v krop in pustim, da rahlo vre cca 15 minut (premer rolade cca 10 cm). Skuhano pustim par minut počivati, nato jo odvijem, narežem in včasih popečem, kar v ponvi kjer sem prej pekla zrezke."
Lep pozdrav, Tjas
Čeprav je recept že kar dolgo objavljen, smo ga mi preizkusili šele zdaj, ko smo praznovali sinovih 20 let. Delala sem v pekaču iz pečice in temu sorazmerno povečala količine. Ker sem pa imela premalo sladke smetane, sem jo zmešala z jogurtom. Meso sem prej opekla, vmes pa sem naložila še opečene rezine jajčevcev.Bilo je "full the best". Moji še danes po skoraj mesecu dni požirajo na debelo, če jim omenim ta piščančji žur. Kmalu bo spet na sporedu. Zdaj, ko ni tako vroče bi se kar prilegel.
