Enostavno dobre tortilje

Name: Enostavno dobre tortilje
Total time: 75 min
Yield: za 8 tortilj
Ingredients: polovica piščančjih prsi; začimbe za meso (po okusu); malo olja; 1 zelena paprika; 1 rumena paprika; 2 paradižnika; malo naribanega sira (po okusu, za v nadev); nacho sir; nariban sir za posip; soli ne dodajam, ker solim meso, sir pa je že sam po sebi slan; 4 mlade čebule; 4 paradižniki; na trakce narezana zelena solata; 1 navaden jogurt; 1 žlica majoneze; malo čilija v prahu; malo origana; malo česna v prahu; sol; poper

tortilje s piščančjim mesom, zelenjavo in nacho sirom

Sandra_a

208.071 ogledov

2/5
enostaven recept
1 ura 15 min
Oceni

Sestavine

Količina: za 8 tortilj📏 Mere·🌿 Začimbe

Za tortilje:

polovica piščančjih prsi

začimbe za meso (po okusu)

malo olja

1 zelena paprika

1 rumena paprika

2 paradižnika

malo naribanega sira (po okusu, za v nadev)

nacho sir

nariban sir za posip

soli ne dodajam, ker solim meso, sir pa je že sam po sebi slan

Za prilogo:

4 mlade čebule

4 paradižniki

na trakce narezana zelena solata

Za solatno polivko:

1 navaden jogurt

1 žlica majoneze

malo čilija v prahu

malo origana

malo česna v prahu

sol

poper

Način za kuhanje

Postopek

Tortilje:

piščančje prsi narežemo na čim manjše koščke, začinimo jih po želji (jaz dam malo soli, malo curry mešanice ter malo mešanice za piščanca na žaru) ter popečemo na malo olja do lepe zlate barve. Dodamo na koščke narezani papriki in malo popražimo, paprika se ne rabi zmehčati, dodamo jo, da se bolj prepojijo okusi. Odstavimo z ognja in dodamo še na koščke narezan paradižnik, nadev dobro premešamo in pustimo, da se malo ohladi. Tortiljo vsako posebej premažemo z nacho sirom in jih nadevamo (jaz porabim približno 2 žlici nadeva za eno tortiljo, lahko tudi malo več), po nadevu potresemo še nekaj naribanega sira in tortiljo zvijemo. Tortilje zložimo v pekač, obložen s peki papirjem, če nam je ostalo kaj nacho sira, ga lahko namažemo po tortiljah in posujemo z naribanim sirom. Pečemo na 180 stopinjah, dokler se sir ne stopi in dobi lepe barve.

Priloga:

zelenjavo za prilogo poljubno narežemo in prelijemo s prelivom iz jogurta in majoneze.

Preliv za solatno prilogo:

jogurt, žlico majoneze in vse začimbe dobro premešamo. Jaz ga rada naredim najprej in do serviranja postavim v hladilnik.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Takšne tortilje imamo pri nas najraje, so zelo hitro pripravljene in zelo okusne, delamo jih največkrat poleti, ko imamo domačo zelenjavo. Seveda bi lahko dodali še marsikaj in bi bilo ravno tako dobro, ampak nam je kombinacija piščanca, paprike in paradižnika najboljša.