Pražena svinjska jetrca

galja

ogledov: 51 889

Shrani

Natisni

Sestavine

1/2 kg svinjskih jetrc

2 veliki čebuli

poper, sol

1 dl belega olja ali še boljše, namesto olja

2 veliki žlici svinjske masti

Način za kuhanje

Postopek

Na masti prepražimo sesekljano čebulo, več je čebule, boljša je jed. Ko čebula porumeni, dodamo na zelo tanke rezine narezana jetrca ter jih pražimo do mehkega oz. do konca. Ko so že gotova, jih posolimo in popopramo ter takoj ponudimo. Zraven ponudimo kuhan krompir v kosih, brez zabele.

Opombe

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Bagueri merlot

Več predlogov

Mnenja o receptu

izid

kuha že od: 31.8.2004

Št. objav: 261

Pri nas so jetrca veckrat na jedilniku. Jaz dodam se 1 dcl belega vina, ko so jetrca ze skoraj gotova, pustim le toliko da vse skupaj nastane omaka.

uporabno

ligojna

kuha že od: 22.12.2003

Št. objav: 1501

Jetra lahko lepo na tanko narežemo,če so še malo pomrznjena.

uporabno

gogad

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Jaz dodam še malo zenfa in vinčka in je še boljše.

lp goga

uporabno

Data

kuha že od: 17.6.2003

Št. objav: 30

Pri nas pa dodamo črno vino, začinimo pa še malo z majaronom in gorčico. No, tudi malce česna ne škodi...

uporabno

Data

kuha že od: 17.6.2003

Št. objav: 30

Pri nas pa dodamo črno vino, začinimo pa še malo z majaronom in gorčico. No, tudi malce česna ne škodi...

uporabno

balki

kuha že od: 21.11.2004

Št. objav: 2

Jaz jih še surove načesnam, malo drobljenega lovorja, majaron, timijan in 0,5 dl olivnega olja. Vse zmešam in pustim počivati cca 90 minut. Med tem časom na tanke lističe naseklam čebulo, jo posolim in v skledi malce zgnetem, da spusti sok. Na masto ji nato počasi pražim, da postekleni, nato dodam jetrca. Vse skupaj pražim ,ob mešanju, dokler jetra niso dušena - pečena. Potresem jih z eno do dve žlici ostre moke in malo mlete rdeče paprike (odvisno od količine) ter na brzino prepražim. Pri tem je potrebno paziti, da ne pražimo predolgo, saj bo rdeča paprika pogrenila. Nato dodam še 1 dl belega suhega vina (otziroma po želji).

uporabno

Moro

kuha že od: 2.6.2016

Št. objav: 67